Kocok gula dan telur smpi putih dan mengembang. (Tidak perlu naik), masukkan garam dan vanili sambil terus dikocok.

Tuangi santan, aduk rata. Masukkan kentang halus dan tepung terigu secara bertahap sambil tetap di aduk.

Terakhir tuang margarin leleh, aduk rata. Pindahkan adonan ke wadah yg lebih kecil supaya mudah menuang ke cetakan.

Panaskan cetakan kue lumpur dgn api paling kecil, poles cetakan dengan margarin, tuangi adonan hingga 3/4 penuh, tutup. Biarkan setengah matang. Taburi kismis atau keju. Biarkan sampai matang. Angkat.

Variasi taburan lain bisa menggunakan parutan keju, irisan nangka, coklat meses.