Kepiting Saus Padang

Fahmi Aulia
Fahmi Aulia @fahmiauliaa
Sidoarjo

Kebetulan habis dapat kepiting dari tambak dengan harga murah bangeeet. 6 biji cuma 15 ribu loh. Niatnya pengen bikin bumbu kare. Akhirnya pindah ke bumbu saus padang. Dan alhamdulillah enaaak

Kepiting Saus Padang

Kebetulan habis dapat kepiting dari tambak dengan harga murah bangeeet. 6 biji cuma 15 ribu loh. Niatnya pengen bikin bumbu kare. Akhirnya pindah ke bumbu saus padang. Dan alhamdulillah enaaak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3 ekorkepiting
  2. 1 buahAir jeruk nipis
  3. 1 sdmSaus tiram
  4. secukupnyaSaus tomat
  5. sesuai seleraSaus sambal
  6. 1 butirtelor
  7. 1/2 siungbawang bombay
  8. 2 cmruas jahe, geprek
  9. secukupnyaGaram dan gula
  10. Bumbu halus :
  11. 6 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 3 bijikemiri
  14. 5 bijicabai merah
  15. 3 bijicabai rawit
  16. 1 ruasJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Siram kepiting dengan air panas. Kemudian potong menjadi 2 bagian tengahnya. Lumuri dg air perasan jeruk nipis biar gak amis. Kemudian rebus kepiting sebentar

  2. 2

    Haluskan bumbu (cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri)

  3. 3

    Tumis bawang bombay. Kemudian masukan bumbu halus dan jahe yg digeprek. Tunggu sampai wangi

  4. 4

    Masukan saus tiram, saus tomat, saus sambal. Tambahkan sedikit air sisa rebusan kepiting.

  5. 5

    Masukan telor yg sudan dikocok kedalam bumbu, kemudian aduk cepat.

  6. 6

    Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa

  7. 7

    Masukan kepiting yg sudah direbus td ke dlm bumbu. Aduk rata dan tunggu sampai matang

  8. 8

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fahmi Aulia
Fahmi Aulia @fahmiauliaa
pada
Sidoarjo
seorang ibu rumah tangga . mama dari 2 jagoan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa