Ayam Goreng Crispy

Dian Nurindah
Dian Nurindah @diannrdh
Yogyakarta

Ini menu favorit adekku. Kalau pas libur aku suka bikinin, gak bakal ditolak.. bisa abis 2 potong tambah nasi dia mah😂 Kalau beli suka parno kadang dalem ayamnya belum mateng yo (masih merah2 gitu)😥 belum lagi penjualnya pake MSG seabrek pun kita gatau😅 Amannya kalau sempet bikin sendiri aja ya.. mulai hidup lebih sehat *dan irit* dimulai dari yang homemade ^_^

Ayam Goreng Crispy

Ini menu favorit adekku. Kalau pas libur aku suka bikinin, gak bakal ditolak.. bisa abis 2 potong tambah nasi dia mah😂 Kalau beli suka parno kadang dalem ayamnya belum mateng yo (masih merah2 gitu)😥 belum lagi penjualnya pake MSG seabrek pun kita gatau😅 Amannya kalau sempet bikin sendiri aja ya.. mulai hidup lebih sehat *dan irit* dimulai dari yang homemade ^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam (sesuai selera)
  2. Bumbu Ungkep Ayam:
  3. 3 butirbawang putih (haluskan)
  4. 1 sdtmerica bubuk
  5. 1 sdtkunyit bubuk
  6. secukupnyagaram
  7. Bahan Kering:
  8. 5 sendok sayurtepung terigu
  9. 1 sendok sayurmaizena/tepung beras/tapioka
  10. secukupnyagaram, lada bubuk, dan gula
  11. Bahan Basah:
  12. secukupnyaEs batu
  13. Air sisa rebusan ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong2 sesuai selera. Ungkep ayam dengan bumbu sampai matang dan ayam empuk. Biarkan dingin. Pisahkan airnya.

  2. 2

    Campur bahan kering, aduk rata. Diwadah lain, siapkan air bekas rebusan ayam ditambah es batu.

  3. 3

    Masukkan ayam ke tepung, lumuri sampai rata. Lalu masukkan ke bahan basah sebentar angkat. Gulingkan lagi ke tepung sambil diremas-remas dan dicubit2 agar memberi efek "kriwil" keriting di tepungnya.

  4. 4

    Goreng dalam minyak banyak yg sudah dipanaskan (deepfrying) saya pake panci biar tetep irit minyak🙈 Ayam harus terendam yaa. Jangan sering membolak balik agar tidak rontok tepungnya. Angkat setelah keemasan, tiriskan..

  5. 5

    So simply but tasty.. happy cooking ^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Nurindah
Dian Nurindah @diannrdh
pada
Yogyakarta
Hanya sekumpulan catatan resep biasa😄Lebih suka Baking🍰 drpd Cooking🍳Semua hasil otodidak"practice make perfect"🙏-Maaf jika ada komen serta recook yg terlewat dan tdk sempat terbalaskan ya..Happy Baking & Cooking🤗ig: diannrdh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa