Brownies Kukus Empuk Nyoklat Bgt

Dina Syamer Syofia
Dina Syamer Syofia @dinasyamer81
Padangsidempuan

Cemilan sore ini. Hasil coba2. Ternyata enak jg. Sbnrnya lbh mirip bolu. Tp judulnya brownies aja, kata anak2. Empuk, lembab dan nyoklat. Bsknya mereka minta dibuatin lg. Bisa jg utk base cake Blackforest krn teksturnya mirip blackforest pondan. Rasanya jg mirip. Aku pakai loyang kotak ukuran 20x20 cm. Tinggi kue nanti setelah matang sekitar 5 cm. Bisa pakai loyang tulban 20 cm, tinggi kue 6,5 cm.

Brownies Kukus Empuk Nyoklat Bgt

Cemilan sore ini. Hasil coba2. Ternyata enak jg. Sbnrnya lbh mirip bolu. Tp judulnya brownies aja, kata anak2. Empuk, lembab dan nyoklat. Bsknya mereka minta dibuatin lg. Bisa jg utk base cake Blackforest krn teksturnya mirip blackforest pondan. Rasanya jg mirip. Aku pakai loyang kotak ukuran 20x20 cm. Tinggi kue nanti setelah matang sekitar 5 cm. Bisa pakai loyang tulban 20 cm, tinggi kue 6,5 cm.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
16-32 potong
  1. 3 butirtelur
  2. 150 grgula pasir, blender sbntr
  3. 1 sdtSP /TBM
  4. 125 grterigu protein sedang
  5. 1 sdmbubuk coklat (aku pakai bendico)
  6. 1 sdmmaizena
  7. 75 grmentega (blueband)
  8. 50 grDCC (coklat batangan)
  9. 2 sdtpasta coklat
  10. secukupnyachoco chip

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Oles loyang dg mentega, tabur tepung tipis2. Sisihkan. Panaskan kukusan api sedang aja.

  2. 2

    Ayak terigu, coklat bubuk, maizena. Sisihkan. Tim DCC dg mentega sampai mencair, aduk rata (dipanaskan di atas air kyk dikukus). Campurkan pasta coklat. Sisihkan.

  3. 3

    Kocok telur, gula, SP dg speed tinggi sampai kental berjejak. Sekitar 10 menit ya. Kecilkan ke speed 1, masukkan tepung dlm 3 tahap. Jgn kelamaan ya. Matikan mixer. Tambahkan campuran mentega,DCC, pasta coklat. Aduk balik dg spatula sampai rata, tdk ada yg ngendap ya. Masukkan choco chip. Aduk rata.

  4. 4

    Tuang di loyang. Kukus dg api sedang sekitar 30 menit. Pastikan air dlm kukusan sdh mendidih ya baru masukkan kuenya. Tes tusuk dg lidi. Klu sdh tdk ada yg nempel di lidi, brarti sdh matang.

  5. 5

    Enjoy... Yummy. Gendut tinggi potongannya.

  6. 6

    Nyoklat bgt... Anak2 request diolesin lg pakai buttercream, tabur ceres dan keju parut.

  7. 7

    Teksturnya moist empuk, sedikit beremah. Ayo coba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dina Syamer Syofia
Dina Syamer Syofia @dinasyamer81
pada
Padangsidempuan
Working Mom with 4 kids. Selamat datang di dapurku. Memasak membuat suasana hati jd happy lg. Thanks Cookpad, jd nambah wawasan, nambah tmn jg. Suka resep yg irit dan praktis. Klu ada pertanyaan, komen di resep aja ya friends, sebisanya dijawab. Facebook: Dina Syamer Syofia, Instagram: @dinasyamerYoutube channel : Dina Syamer Kitchen https://youtube.com/@dinasyamersyofia413?si=0YDLddqL6V2XmB2k
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa