Mini Dollar Pancake (Tintin Rayner)

Tan
Tan @tantri_06
Malang

Makanan ini dibuat dengan resep fluffy pancake Tintin Rayner. Hasilnya empuk dan mengembang bagus.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Pancake:
  2. 130 gramterigu protein sedang
  3. 1/4 sdtvanili bubuk
  4. 1 sdt baking powder
  5. 1/2 sdt baking soda
  6. 1/2 sdtgaram halus
  7. 1 1/2 sdmgula pasir
  8. 1 butirtelur ayam
  9. 2 sdmbutter cair
  10. Buttermilk:
  11. 140 mlsusu cair
  12. 2 sdmair perasan lemon/jeruk nipis/cuka
  13. Topping:
  14. irisanbuah jeruk sunkist secukupnya (opsional)
  15. buahberi secukupnya (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat buttermilk terlebih dahulu. Campur susu dan air lemon/jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 menit.

  2. 2

    Campur tepung terigu, vanili bubuk, baking soda, baking powder, garam halus, gula pasir, telur, buttermilk, dan butter leleh. Aduk sampai rata saja. Jangan aduk terlalu lama, karena bisa membuat pancake jadi bantat.

  3. 3

    Panaskan wajan antilengket dengan api di antara kecil dan sedang. Tidak perlu diolesi minyak atau margarin, karena ini justru membuat pancake tidak mulus.

  4. 4

    Tuang satu sendok makan adonan pancake ke wajan, lalu biarkan sampai permukaannya berlubang-lubang. Jika sudah berlubang-lubang, balik pancake.

  5. 5

    Masak pancake sampai kedua sisinya berwarna kecokelatan, lalu angkat dan pindahkan ke piring. Ulangi langkah-langkah di atas sampai adonan pancake habis.

  6. 6

    Tata pancake di piring, lalu hiasi dengan irisan buah. Bisa juga ditambahkan sirup topping/stoop stroberi/madu.

  7. 7

    Saya buat pancake versi mini sama ukuran sedang. Dua-duanya enak dan empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tan
Tan @tantri_06
pada
Malang
Pekerja keyboard nirkabelhttps://stupidbookworm.com/https://www.shutterstock.com/g/Tantri+Setyorini
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa