Kue lapis pepe tapioka

Source Ibu Siswaty ElfinAlhamdulillah berkesempatan ikut kelas kue lapis pepe bersama bu siswaty. Ilmunya sangat bermanfaat,Dari awal kelas saya sudah kepingin lapis yang kenyal2 hehehehKarena saya ga ada tepung sagu jadi saya pakai tapioka sajaEnak kenyal manis dan gurihnya pasBanyak di beri tips dan trick,1. Biar ga bergelumbung apinya kecil saja.2. Loyang jika dipoles dengan minyak supaya tidak lengket3. Saat menuang lapisan api bisa dimatikan dulu4. Memotong pakai pisau dilapisi minyak atau plastik#pejuanggoldenapron3#KuePepeBersamaBuSis#cookpadcommunity_jakarta

Kue pepe ini salah satu jajanan pasar favorit dan cara makannya kalo saya di copotin satu satu lapisannya 🤭, licin dan lembut banget, harum daun pandan atau daun jeruknya juga bikin beda, apalagi kalau tepungnya pakai BOLA Deli yang teksturnya lembut, wangi dan gak bau apek, warnanya juga putih bersih, jadi cocok untuk aneka olahan jajanan pasar#ResepJajananPasar#CookpadCommunity_Jakarta#EnaknyaJadiBeda#pepetapioka#lapistapioka#Bakerpad_Community#JajananPasar#MakananTradisional#KueBasahSource : IG denvtsr

Minggu ke 25 (21 November 2020)Resep ke-120Yeay saya dapat lagi pelajaran yg berharga minggu ini soal makanan traditional indonesia, yaitu kue lapis. Kali ini cookpad kasih kesempatan saya belajar buat kue lapis pepe (kesukaan kami sekeluarga). Untuk saat ini belom pernah ada yg bikin, selalu saja beli. Sekarang baru pahak kenapa kue lapis harganya lumayan mahal, sebab buatnya lama dan butuh konsentrasi apalagi yg motif tunik. Mudah2an setelah saya bikin semuanya bisa menikmati kue lapis buatan saya. Saya bikin 2 x resep yg satu lapis kopi yang satunya lapis pandan. Karena loyang sayap kegedean jd buat 2 resep.Source: ibu Siswati#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#cookpadcommunityBandung#Authorsbandunghebring#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_id#cookpad_id#jelajahresepsahabat#Cookpadclass#onlineclasscookpad#kuepepebersamabusis

Ini juga jajanan favorite mamak hehehePokoknya mamak itu pecinta jajanan pasar 😁Alhamdulillah sekarang sudah bisa bikin.Saya recook resep mba Fitri yang saya modiv dengan Menganti tepung terigu dengan tepung beras.Source : Fitri MaharaniResep asli ada di :Ayo cek resep ini: Lapis Sagu Pandan https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5903534-lapis-sagu-pandan?token=USoSRpTVYa4uhPcWF69skM7w#JemputRejeki#Resolusi2019#Berburucelemekemas#Cookpadcomunity_bekasi#SiapRamadan

Ikut Cookpad class online dengan tema kue lapis pepe bersama Bu Siswaty Elfin Bachtiar.Kue pepe merupakan kue tradisional khas Betawi dan kue pepe bisa dikreasikan menjadi macam2 versi tergantung bahan tepung yang digunakan, salah satunya lapis pepe hunkwe yang ku recook ini. Karena aku pemula jadi aku memilih merecook lapis pepe hunkwe ini dan walaupun lapis ini yang paling mudah diantara lapis pepe lainnya tapi membuatnya butuh kesabaran dan ketalatenan. Maklum saja mengukus kue ini memakan waktu agak lama karena ngukusnya perlapis. Jadi air kukusan wajib diperhatikan agar ga kering.Belajar di class online ini banyak ilmu yang ku dapat dan juga sharing dari teman2 selama class online sangat bermanfaat.Sekali lagi terima kasih bu Sis atas ilmunya dan juga buat teman2 atas sharingnya.Tak lupa juga terima kasih buat Cookpad yang memberi kesempatan kepada saya untuk ikut di class online ini 💕Stay save n healthy 💕Resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10953455-lapis-pepe-tepung-hunkwe?invite_token=i94q6a6WbBooxqN7pmiFftgy&shared_at=1606051237Source : Siswaty Elfin Bachtiar#Cookpadclass#KuePepeBersamaBuSis #CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunityKalteng#CookpadCommunityBorneo

Sebelumnya sudah pernah bikin lapis rainbow yang terbuat dari tepung tapioka.Kali ini Mencoba recook dari Bu Sis kue lapis Pepe yang terbuat dari tepung Beras Ketan. Rasanya hampir sama, sama sama enak. Kalau dari tepung ketan ini lebih kenyal.Source : Ibu Siswati Elfin BachtiarModified : Lilis_DapoerTara#NgacoKuePepeBuSis#coboy#cookpadcommunity_surabaya#PejuangGoldenApron3#dapoertara#JelajahResepNusantara#JelajahResepkhasNusantara#JelajahResep

Source : www.sajiansedap.comJust info : kue lapis pepe teksturnya kokoh, kenyal dan lengket seperti dodol,hasil akhirnya pun lebih jernih dibandingkan dengan kue lapis lainnya,jadi seperti tidak menggunakan santan.Awalnya lapis pepe ini pengen digulung,karna resep aslinya memang harus digulung menggunakan loyang ukuran 28×28×3 cm,ternyata loyangnya ngga punya ukuran segitu,dan setelah jadi baru ingat punya loyang bolu gulung,jadi kalau punya loyang bolu gulung,bisa diaplikasikan ke lapis pepe ini ya,biar bisa digulung,tapi kalau ribet,ngga digulung juga ngga apa2,aku pakai loyang segiempat yang ada aja,tapi kalau punya loyang segiempat ukuran 28×28×3 cm lebih bagus ya.

Lagi malas buat pepe gulung yang berlapis-lapis? Cukup buat 2 lapis saja dan kemudian gulung.Kalau yang namanya kue lapis pepe, anak-anak suka banget.#SayangAnak#CookPadCommunity_Jakarta

Ceritanya lagi hits nih di Ig dan YouTube.akhirnya ikutan bikin karena memang saya suka kue lapis .saya bikin kue lapis Pepe/kanji ya.saya suka lapis Pepe karena kenyal kenyil gituDisini saya menggunakan gradasi warna ungu karena memang saya pecinta warna ungu .jadi bebas mau warn apa ya .Ini kue lapisnya enak,kenyal tapi dapat lembutnya.anak saya suka ,kalo terlalu kenyal anakku susah ngunyah makanya sudah saya pas kan komposisinya dengan lidah kami ya.semoga teman-teman juga suka .Cuss bikin#lapisombre#kuelapiskekinian#kielapishitstahun2021#resepemilynapitinspiration2021#lapispepe#lapiskanji

Mg ini diCoboy belajar membuat kue lapis /pepe, dgn narasumber ibu Siswaty Elfin B. Yg sdh memiliki banyak pengalaman membuat kue ini. Lanjut recook salah satu kue lapis/pepe beliau, utk tgs mg ini, aku pilih satu resep beliau berjudul "lapis pepe fantasi", resep yg kutulis dibawah adalah 1/4 jmlnya dari resep asli beliau. Semoga bermanfaat...#Cookpadcommunity_Surabaya#Coboy#NgacoKuePepeBuSis#iswatitamseg#kuelapis#kuepepe

Puji Syukur diberi kesempatan lagi oleh Mamah Cookpad untuk mengikuti #CookpadClass . Kali ini kelas bebikinan kue tradisional yaitu Kue Pepe, si manis berlapis dengan warna cantik dan menarik khas Betawi.Kini, kue pepe beraneka macam jenisnya. Di kelas #KuePepeBersamaBuSis , kami dikenalkan 7 macam kue pepe. Untuk praktiknya, saya pilih mencoba membuat yang varian pepe tunik.Memang betul, butuh kesabaran dan ketelatenan ekstra membuat pepe tunik ini. Namun, hal yang mendasari pilihan saya karena cerita bu Sis tentang adonan tetep bagus meski ditinggal sekitar 5 jam. Dan karena saya musti momong duo balita juga, jadi kemungkinan besar akan kejeda saat praktik membuat kue pepe. So, saya pilih kue lapis pepe tunik yang sudah terbukti aman meski sempat ditinggal,hehehe.Ini kali pertama saya bebikinan kue lapis. Berkat ilmu, sharing, serta bimbingan bu Sis, kue lapis pepe tunik saya bisa jadi. Meski memang masih harus belajar lagi, terutama warna motif tuniknya agar lebih cetar. Gapapa, tetap semangat belajar lagi karena rasa kuenya enak, lembut, kenyal, dan manisnya pas, serta disuka keluarga saya. Terimakasih bu Sis dan cikgu Hes..Oiya, saya bikin setengah resep dan sempat kehabisan tepung tapioka jadi kekurangannya (50 gram) saya ganti dengan tepung terigu. Saya skip vanili tapi saya ganti dengan daun pandan.Source: Siswaty Elfin Bachtiar#PejuangGoldenApron3#Week25#CookpadCommunity_Yogyakarta#JelajahResepSahabat#KulinerNusantaraKayana#AOPKayana

Setiap buka cookpad dari kemaren banyak yang buat kue lapis sagu. Dibaca resepnya ternyata ga ribet seperti yang dibayangkan akhirnya dicoba eksekusilah hari ini. Resep asli menggunakan air endapan daun suji. Ini hasil sedikit modifikasi recook 1/2 resep dari mbak virazsiregar.

Kue lapis (pepe betawi)

Seumur2 makan kue lapis..baru tau yg namanya bikinnya kek gini...perlu kesabaran utk membuatnya menjadi cantik..Lapis demi lapis dijalin..utk menghasilkan kue lapis yg cantik kek gini. Duuh seneng banget. Sebenernya ini pake loyang cuman karena gak punya panci yg gede, ya sudah pakai cetakan yg ada saja..walaah malah cantik...Terima kasih utk resepnya ya Ibu Hadi .muaaaah..😚Ini aku bikin 1/2 resep ya mom..takaran gula aku kurangin n gapake SKM, krn org r umah gada yg suka manis2.Ayuk melapis...😋

Ikut memeriahkan posbar aneka jajanan pasar,, kue lapis ini jadi favorit banget di keluarga. Kali ini saya buat lapis pepe dengan tepung terigu, atau biasa disebut orang betawi lapis ban karet. Untuk paduan warnanya bebas aja ya. Lebih bagus kalo ditunggu sampe bener-bener dingin atau diinepin di kulkas, baru dipotong-potong. Krn anak saya gak sabaran pengen icip jadi kurang rapi potongannya 😁 Bisa dicoba yuk 😄Sumber: @siswatyelfinbachtiar#PejuangGoldenBatikApron#JajanPasarNusantara#CookpadCommunity_Depok

Udah lama banget pengen eksekusi kue yang satu ini, ternyata mudah cuma butuh kesabaran, hmm enaak... Ga nunggu lama buat ngabisinnya.... 😂😂

Minggu, 8 November 2020....tugas coboy minggu ini, recook resep lapis pepe nya bu Siswaty, yang telah berkenan membagi ilmunya tentang pembuatan berbagai kue lapis pepe pada kami.....diperlukan kesabaran dan ketelitian dalam pembuatannya terutama untuk lapis pepe tunik. Karena itu saya membuat lapis pepe pandan saja yg sedikit lebih praktis😊....saya buat 1/4 nya saja dari resep lapis pepe fantasi nya bu Siswaty.Source : Siswaty Elfin Bachtiar#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel#JelajahResepNusantara#resepserunipuspaindah

🔘07.02.2018🔘Gak kapok bikin kue lapis ini kok 😍Source resep dr mba Vira Siregar, inspirasi warna dan bbrp step serta trick dr mba Fitri Sasmaya 😘

Recook resep mba @Lilis_DapoerTaraTema Balon Challenge kali ini selain tepung terigu. Wah kebetulan sekali paksu diet tepung.. cuz bikin kue lapis ini.Teksturnya kenyil² gitu karena perpaduan tepung tapioka dan beras. Tapi tetap worth it dan enak untuk dicoba. 😄#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#BestieCoboy_SelainTepungTerigu#BestieCoboy24#BALONChallenge#CookpadCommunity_Surabaya#Mingguke20#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#ResepUrsula#KueLapis#KuePepe

BismillahirrohmanirrohimWaktu di jakarta di rumah abangku,aku disuguhin kue lapis pepe warna warni yg enak banget,iparku beli sama temannya..Pas pulang aku coba bikin..enak banget tp aku lapisnya yg mudah saja,1 warna 1 lapis saja (seperti di resep)tetap terlihat cantik.Lapis Pepe adalah jajanan pasar tradisional Betawi, khususnya di Kepulauan Seribu. Kue ini terbuat dari sagu (atau tapioka) yang diolah dengan santan dan gula pasir, kemudian dikukus hingga matang. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis, serta kerap berwarna-warni.SC: @endahendess#JajananPasar25#Gas2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Sebelum menulis resep di Cookpad, banyak resep kue sederhana yang suka saya buat, terutama kue-kue yang dikukus dan tanpa mixer (karena belum punya oven dan mixer).Setelah itu saya tertarik untuk buat kue yang ingin sekali bisa membuatnya sendiri yaitu Rainbow Cake.#PandanganPertama saya jatuh pada resepnya Mba Kheyla's Kitchen. Karena kuenya cantik sekali dan cuma dikukus. Walaupun belum punya mixer, saya nekat membuatnya. Alhasil sukses bantet, pemirsa 😁.Sampai akhirnya saya punya mixer, saya coba lagi, dan Alhamdulillah berhasil. Setelah itu rainbow cake jadi kue favorit anak-anak saya.Tapi selain Rainbow Cake, banyak resep kue Mba Kheyla yang saya suka. Karena kuenya cantik-cantik dan sudah pasti enak-enak.Salah satunya Kue Lapis Pepe Tepung Beras ini. Saya buat hanya 1/2 resep, jadi hasilnya tidak tinggi. Warnanya juga ada yang tidak teratur, maklum tadi bikinnya pagi-pagi sambil bikin nasi goreng, jadi tidak fokus masukkan warnanya 😁.Sebenarnya resep aslinya pakai tepung beras dan tepung sagu. Berhubung tidak punya tepung sagu, tepung tapioka juga tinggal sedikit, jadi saya ganti dengan tepung terigu. Tapi jadinya enak, manisnya pas, dan teksturnya saya suka. Dan memang sudah lama juga ingin buat kue ini. Ah, #PandanganPertama saya ternyata jodoh 😍😁.Ok, di bawah ini resep yang saya buat dengan modifikasi dan bahasa saya sendiri.Selamat mencoba...#JadiHero_Bekasi#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron2#kuetradisional#kuejajanpasar

Kelas masak bakerpad yang kedua, membuat kue lapis dari tepung sagu/tapioka, enak hasilnya, lembut dan kenyal jg 🥰 dan ini aq cm bikin setengah resep aja, takaran gula jg aq kurangi.Source : @laurawiramihardjahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16446614#Bakerpad_JajananTraditional#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang

#bikinRamadhanberkesanSource : Vira SiregarMakasih yaa mbak vira, ini resep lapis terenak yang pernah aku buat.. 😍😍😍

Kue lapis Pepe ini Termasuk jajanan daerah favorit saya dari kecil , dulu kalo tiap mamah ke pasar saya selalu minta di beliin kue lapis pepe ini , tapi kalo sekarang saya lebih seringnya bikin sendiri dari pada beli , lebih enak lebih ngirit , lebih puas makanya bisa suka2 kamu motong motongnya mau tebal atau mau tipis 😂😂😂😂😂

Ikut #cookpadclass bersama Bu Siswaty Elfin. Baru pertama kali coba bikin kue pepe. Kalau makan sih sering 😂🤭. Makannya pun per lapis.Sebenernya ga kebayang sih kalau harus bikin sendiri. Tunggu per lapisan mengeras bisa butuh waktu berapa lama. Apalagi kalau mau banyak lapisan 😅. Tapi ternyata ga sesulit dan seruwet yang dibayangkan.Hasil kue pepe ini kenyal seperti yang biasa dijual di pasaran. Jadi kepengen lagi 🥰☺️Source : Bu Siswaty Elfin#cookpadcommunity_jakarta#kuepepebersamabusis#jelajahresepsahabat

BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumKue tradisional naik kelas adalah tema kelas bakerpad kemarin bersama Mbak @laurawiramihardja, Alhamdulillah dapat ilmu baru lagi, terimakasih banyak Mbak 🤗🙏 biasanya saya buat lapis dari campuran tepung terigu dan tapioka, kemarin belajar bareng Bu Is lapis dari tepung beras, dan ini baru lagi lapis dari tepung sagu/ tapioka. Satu macam kue dengan bahan yg berbeda, hasilnya pun punya keunikan rasa dan tekstur berbeda walaupun slalu menggugah selera pastinya😍 apalagi dengan bermacam bentuk dan warna yg menyehatkan mata 🤗. Sebenarnya kemarin di kelas bentuk lapisnya lapis karakter bunga, tapi saya buat rainbow karena request para pasukan🙂🙏#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_JajananTraditional#CookpadCommunity_SumUt#MasakItuIndahDanIbadah

.04/02/2018,.Source : Xanderkitchen.Akhirnya setelah tadinya mager tingkat dewa.... Berhasil juga bebikin Kue Lapis Sagu AKA Kue Lapis Pepe ini...💪💪Alhamdulillah gak jadi bolos bikin PR.Kagum sama diri sendiri... Ternyata bisa sesabar ini bikin kue lapis... Hehehe... lebay.com. Maksih Ci resepnya....🙏😍Yang mau resep versi aslinya silahkan kunjungj CP nya Ci Xanderkitchen....Happy baking and happy tummy everyone 😍😍😍.

✏03/01/2021....Kue lapis rainbowAdalah kue tersabar🤣Bener,,bikinnya mesti sabar banget.ngabisin waktu 3 jam untuk membuatnya.Tapiii setelah liat & makan hasilnya hilang semua rasa lelah itu🤩🤩Source : dapur mama atha.Note:1. Santan wajib direbus terlebih dahulu supaya kue lapis tidak cepat basi. Diresep asli santan 1600ml didapat dari 2 butir kelapa. Kemarin saya beli santan yg sudah diperas dr pasar. 1L santan kental lalu tambah air 600ml. (Sesuaikan selera)2. Untuk penggunaan Pewarna putih usahakan jangn diskip ya,supaya tiap lapisan warnanya lebih nyata.3. Setelah adonan terakhir dikukus,tambah waktu mengukus 25 menit supaya kue lapis tanak sehingga tdk cepat basi.4. Jangan mengurangi komposisi bahan,karena berpengaruh pada adonan yg akan dibagi. Contohlah 1 resep ini nanti volume adonan menjadi 2300ml,nah kalo bunda kurangin diawal gula pasir 400gr nanti total volume adonan tdk 2300ml lagi sehingga adonan akan kurang saat dibagi2. Saya rasa ini semua takarannya sudah pas,tdk terlalu manis.5. Saat mengukus kalo dirasa airnya kukusannya kurang,tambahkan air panas secukupnya.6. 1 resep jadi 30potong..Instagram: @dapurhikmah.2024Facebook: Dapur HikmahYoutube : Dapur hikmah real /zonaCemilan#CookpadIndonesia#GA_TheNextLevel#nHnCookGA_TheNextLevel#MasakItuSaya

source : @soewandono1922.10.2021salam sehat semuanyamelihat resep mb Berlian jadi bingung milih, menarik semuanya, jadi saya pilih ini yang sebelumnya saya belum pernah bikin, ternyata perlu kesabaran harus nuang adonan satu lapis satu lapis, tapi sukak, apalagi Kue Lapis Pepe Hunkwe ini langsung klik di lidah saya, rasanya enak pas, gak terlalu manis, jadi pengen bikin lagi😁soecial buat mb @soewandono19 , smg mb dan keluarga sehat sehat selalu, dalam lindungan Alloh SWT, banyak cinta peluk sayang buat mb Berlian, seperti namanya Berlian itu kuat dan berkilau❤️#CintaUntukBerlian#SayangCoboyUntukBerlian#CoboyPeduli#CookpadCommunity_Surabaya