Яйця змішуємо з двома видами цукрового піску і збиваємо до білого за допомогою міксера, поступово збільшуючи оберти.

Кефір поєднуємо з содою – перемішуємо та відправляємо до цукрової маси. В отриману суміш додаємо вершкове масло (заздалегідь розтоплюємо в мікрохвильовій печі або на водяній бані і даємо охолонути). Масло можна щамінити олією.

Поступово підсипаємо борошно, що просіює, і вимішуємо ложкою або вінчиком до однорідної консистенції без єдиного грудочка.

Половину тіста переливаємо в іншу піалу і з'єднуємо з какао-порошком – заважаємо до рівномірного фарбування маси шоколадний відтінок.

Формочку встеляємо листом пергаментного паперу для запікання або промазуємо маслом і приступаємо до «формування»: у центр посуду виливаємо дві столові ложки тіста з какао, а поверх таку ж кількість звичайного.

Повторюючи маніпуляцію, описану вище, заповнюємо всю жароміцну ємність.

Для більш оригінального візерунка, проводимо тонкою шпажкою рівні лінії від середини майбутніх ласощів до бортиків.

Запікаємо десерт протягом 30-40 хвилин при температурній відмітці 180 градусів. Смачного!