Halo Sobat Cookpad :)Yuk mari buat kue bluder/brudel :D. Namun tidak seperti kue bluder biasa, resep ini memakai buah pisang sbg salah satu bahannya. Selain pisang, juga memakai gula palem dan bubuk kayumanis. Harum dan wangi! dan juga tentunya lembut dan moist loh sobat.Yang membedakan kue bluder dari kue lainnya ialah dengan menggunakan ragi didalam kuenya :). Jadi kita harus membiarkan bahan adonan untuk mengembang sebelum dipanggang.Yuk dicoba buat kue bludernya ya. Selamat mencoba dan happy baking! :)Source : SajianSedap#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad

Menurut Oom Google, Bluder itu salah satu kue warisan Belanda seperti halnya Ontbijtkoek, Klappertaart, Bitterballen & masih banyak lagi.Berbeda dengan cake pada umumnya, bluder cake ini menggunakan ragi sebagai biang. Makanya tektur cake bluder ini lebih spongy tapi beraroma khas roti. Lembuuutt cakenya😋Pisang bisa dibilang selalu ada di rumah, jadi biasanya saya sengaja sisihkan beberapa buah sampai benar2 matang buat campuran kue😄Cuuss laah, enakeun buat teman ngopi🤤🤤#CookpadCommunity_Bandung

Cemilan enak pakai satu telur saja.. toping sesuai selera ya bun.Inspirasi resep yt pap cooking dengan penyesuaian.#PejuangGoldenBatikApron#kreasivinagoest#Bakerpad_anekakudapan

Source @mbaiyyaRebake @aniktriwinaLoyang tulban 22cmBluder cake resep mba Ira ini ternyata bisa dikukus dengan resep yg sama persis tanpa harus dirubah dan hasilnya moist banget lembut lembab nyaman bnget. Seperti biasa saya hanya bikin setengahnya dr resep hehe biar ga kebanyakan.#cookpad_id#cookpadcommunity_malang#cookpadcommunity_taipei

Resep aslinya memakai tape tp karena didapur ada buah sukun yg sdh kematengan alias blenyek y udah dicoba aja diberdayakan dari pada g kemakan 😁😘.Mohon maaf tidak ada foto2 step by stepnya 😄🤗

Resep ke : 352Sc: Yt. Mama Pin Pan.

Source @QiuQitchenResep asli https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14021530?invite_token=6FbiTOAku bikin dengan bahan yg ada namun tidak mengurangi rasa kecuali gula saja yg aku kurangi#cooksnap#CookpadIndonesia#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_berau #CookpadCommunity_tanjungredeb#PejuangGoldenBatikApron#olahansingkong#kenyangtanpanasi

Kue tradisional ini unik karena memakai ragi sebagai pengembang dan harus didiamkan dulu sebelum dipanggang. Rasanya pun mirip cake tape yang ada manis asemnya karena memakai ragi. Sayang sekali karena listrik padam jadi waktu menunggu oven terlalu lama, sampai 3jam dan brudel cake terlalu mengembang sehingga sangat berpori & cuil2 waktu dipotong 😢

Nyoba resep dari buku resepnya mba’ lindawaty..bluder cake..dulu pernah buat, bluder tape ..ini bluder resepnya beda dengan yg dl pernah buat..jd pnasaran krn bahan2 nya hemaaat banget 😁 *paling seneng kl dapet resep yg ekonomis.. tnyata hasilnya enaaaakk..suka..crumbly sih..tapi ga seret gt d

Assalaamu'alaykum warahmatullaah wabarakaatuh ummahat~Pinisirin bingit sama yg namanya bluder cake 😄 testinya luar biasa mulai dr tekstur sampai taste nya #korbaniklan 🤣 Setelah googling sana sini, hati tertambat k resep bluder nya mbak @hesti_hayahakim . Terimakasih banyak resepnya mbak 🥰 ijin di copas ya 🤭Kalau kata abu. Ini enak. Rasa bika ambon. Hanya dalam bentuk cake. Sederhananya gitu ya ummahat 😄 di foto keliatan nya gosong banget dan berkerak yak? 🤭 Aslinya cuma sedikit overbake kok ummahat 🙈 efek filter #ngelesssNote1. Air kelapa bisa diganti air biasa, santan, hydrococo, atau susu2. Saran dr mbak hesti. Masukkan pula semangkuk air ke dalam oven. Letakkan di samping atau rak atas kue utk menjaga kelembaban kue.3. Isi loyang setengah saja. Karena kue akan di proofing sebelum dipanggang, sehingga adonan naik. Dan ketika di oven pun adonan akan naik cukup tinggi. Karena ummu belum tau trik ini. Adonan kue sampai beluber2 ketika di panggang 😅 sayang bgt.4. Lamanya proofing tergantung suhu lingkungan. Semakin panas. Semakin cepat proses proofing. Boleh diakali dg disimpan di dekat magiccom, kulkas, ditepi cahaya matahari, dll.BismillaahBLUDER CAKERecipe @hesti_hayahakimRebake @qiyamskitchenUntuk 4 loyang persegi uk.10*20

Paduan antara roti dan cake dngn tekstur yg lembut di mulut 🤤