Bismillah. Assalamualaikum.Sambal wajib ada di setiap kali makan. Apapun makanannya kalau tanpa sambal serasa ada yang kurang.Kali ini saya share resep Sambal Matah Khas Bali. Sambal ini cocok di padukan dengan Ayam Goreng, Lele Goreng , Tahu , Tempe , Dori Krispi dan lain -lain.Cuss yuuk bunda...#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_MarissaSavista#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan

"Matah" memiliki arti "Mentah".Jadi, sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah. Dan bahan² utamanya tidak ada yang melalui proses memasak.Sambal matah cocok dipadukan dengan banyak sajian. Mulai dari nasi hangat, ikan goreng, ayam betutu, hingga mie goreng.(sumber: google)...Enjooyyyy. . .😋Source: @prajne#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe26#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos

Salah satu bikin nasi abis 😆Saya yg ga kuat pedes aja jadi makan ini karena enaaak. Pertama kali bikin sambal matah dan berhasil enaaak.Source : Griya Syar'i#GenkPeda_Eksis#RememberGenkPeDa_GriyaSyari#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3#Basidoncek

Sambal matah adalah sambal yg sangat terkenal di Bali dan jadi favorit di kalangan pecinta pedas. Jadi sebagai masyarakat Bali saya akan share ke teman" semua resep sambal matah khas bali ini sekaligus saya melestarikan kuliner asli daerah saya. Enjoy guys🙏🏻🥰

Source : Sari Utami KimdonghwaDari kota Solo, saya lanjutkan #JelajahResepKhasNusantara selanjutnya ke pulau terdekat dengan pulau Jawa, yaitu Pulau Bali. Sekalian masih untuk meramaikan program #BandungSilihAsaan_Nusantara, sekarang saya coba buat salah satu masakan khas Bali, yaitu Sambal Matah Khas Bali.Cookpaders semua pasti sudah sangat familiar dong yaa dengan sambal khas Bali yang satu ini. Bikin nya sangat mudah, bahan-bahan nya juga mudah didapat. Dan rasanyaaa....juara sih kalau kata saya mah, buat saya yang suka dengan bawang-bawangan 😁. Karena pemakaian bawang merah disini cukup dominan ya setelah cabe rawit. Dipadukan dengan semua bahan lainnya......hhmmm...menjadi sebuah rasa yang sangat sedaaap buat saya 🤤. Lupa deh kalau lambung sudah sensitif kalau ketemu pedas. Demi si sambal matah ini ☺️.Pertama kali mencicipi ini beberapa tahun lalu saat acara kumpul keluarga besar. Dan sejak saat itu Sambal Matah Khas Bali ini jadi salah satu favorit keluarga kami. Karena belum sempat saya simpan resepnya. Sekarang saya simpan baik-baik resepnya di Cookpad 😍🙏.#WeekendChallenge#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#BandungSilihAsaan_Nusantara#CookpadCimmunity_Bandung#CookpadIndonesia#MenuHarianSederhana_VarianSambal#KreasiDapurSaya

Sajian ayam betutu, ayam bakar atau ikan bakar, tak lengkap rasanya jika tanpa sambal matah.Yuk eksplore kuliner khas Bali 🌺🌺#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id#MyEveryday_Cookpad#KulinerKhasBali#AnekaSambal

Sambal matah ini selalu ditemui jika makan di Bali. Segar, sederhana dan menggugah selera. Membuat wisatawan ingin mencoba membuatnya di rumah. Ada beberapa tips agar sambal matah anda serasa orisinil asli. Antara lain:- Gunakan pisau yg tajam untuk mengiris bawang agar bawangnya tetap krispi, tidak benyek.- Jangan pakai minyak yg digoreng atau dipanaskan. Pakai minyak yg segar. Minyak yg digoreng membuat bawang jadi lembek, matang, tidak segar. Sambalnya jadi matang, bukan sambel matah/mentah.- Orang Bali biasanya pakai minyak kelapa kampung untuk sambel matah, aromanya lebih wangi. Jika tidak ada bisa pakai minyak goreng biasa.- Ada beberapa bahan tambahan misalnya bongkot atau kincung, atau daun jeruk purut.Resep ini merupakan resep yang dasar yang mudah. Proporsi bahan dapat disesuaikan sesuai selera.

Sambal matah ini adalah sambal khas Bali, membuatnya sangat mudah namun rasanya luar biasa nikmat. Cocok dijadikan teman ayam/bebek goreng ataupun seafood goreng.

BismillahIni yang kedua bikin sambal matah, baru kali ini simpan resep nya di cookpad... Baru tahu saya kalau sambal matah itu khas dari Bali... Syukur mamah kasih tantangan pekan ini #JelajahResep, jadi tahu ini khas dari mana... Dan rasanya juga enak..Source : Lie Anna#PejuangGoldenApron3

Assalamu’alaikum...Long weekend ini padat bgt krna kedatengan klrga besar 😅🙈Sampek ngga sempet buka Cookpad 😅alhamdulillah masih sempat ikutan event dari mamah Cookpad#BanggaKirimRecookUntuk bikin sambal matah ini ternyata super simple pake bgt mam 😄dan rasanya beneran khas sambal matah bali,,jadi berasa lagi liburan di bali 😂🤣aku bikin sambal matah buat nemenin sate lilit khas Bali 😊Source : Christiney#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Edited: hari ini bikin sambal matah lagiiiii😃 utk ketiga kalinya..💕 resep diubah, krna kali ini buatnya lebih banyak😂 dibuat utk pelengkap crispy chicken fillet dan lalapannya😁|| ini adalah eksperimen kedua setelah pertama kali buat sambal matah bbrp bulan lalu gagal😂 bau bawang merah bgt.. ga kuat mau makannya. Setelah googling2.. ketemu deh tips yg bisa bikin sambal matahku ini berhasil dan endessss😃 gambar tidak tersedia krna tdk niat diposting disini td pas masak😁 tp semoga cukup jelas dan mmbantu yaa😊

Gak pernah makan sambal matah, tapi pengen... akhirnya bikin sendiri dan berhasil 😀