ته چین مرغ با سبزیجات
ته چین مرغ با سبزیجات
مراحل تهیه
- 1
مرغ ،هویج ها ساقه کرفس خرد شده آلوها و پیاز را با کمی نمک و کمی پودر دارچین و چند لیوان آب میگزاریم روی گاز بپزد.
- 2
برنج را می‌توانید آبکش کنید. من برنج ایرانی رو آبکش نمیکنم تا یه حد که برنج نرم نشده باشه میپزم.آب کم میریزم تا کمی بپزد.
- 3
تخم مرغ را کامل در یک کاسه هم میزنیم زعفران آب کرده را اضافه میکنیم و بعد ماست و کمی روغن مایع را اضافه میکنیم.خوب مخلوط میکنیم.
- 4
برنج را در کاسه مواد تخم مرغ و زعفران و... میریزیم و کمی مخلوط میکنیم.
- 5
مرغ ها هویج و کرفس پخته شده را از آب مرغ جدا کرده و هسته آلو بخارا را جدا میکنیم. آب مرغ را کنار گذاشته تا در آخر استفاده کنیم.
- 6
کف ظرف مورد نظر را چرب کرده از برنج زعفرانی کف طرف میریزیم و از مرغ و هویج مثل عکس روی برنج میریزیم کمی زرشک روی مواد میریزیم.
- 7
روی مواد میانی می‌توان هم برنج سفید استفاده کرد هم می‌توانیم از برنج زعفرانی استفاده کرد اگر در توستر یا فر درست میکنید بهتر از برنج مخلوط در زعفران و تخم مرغ استفاده کنید. تا در آخر روی برنج را با گریل طلایی کنید.
- 8
نکته: از آب مرغ صاف شده قبل پخت کمی برروی ته چین بریزید طعم خوبی به ته چین میدهد. تا با آب مرغ دم بکشد.
روی گاز ته چین را درست کردید حتما شعله پخش کن استفاده کنید. در توستر هم ظرف را با فویل بپوشانید تا ده دقیقه آخر به مدت یک ساعت در دمای ۱۸۰ درجه در طبقه وسط.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
ته چین مرغ
ته چین مرغ رو همه دوست دارن ولی با این روش خیلی خوشمزه تر میشه پس امتحان کنید.#سرآشپز_طلایی#ته_چین_مرغ#مرغ #ته_چین
-
ته چین مرغ
ته چین مرغ یکی از غذاهای محبوب و مجلسی ایرانی ها است که به خاطر شکل و ظاهر زیبایی که دارد از جمله غذاهای رسمی برای مهمانی ها به شمار می رود. ته چین مرغ از مخلوط برنج، تخم مرغ؛ گوشت، زعفران و زرشک درست می شود که برای پختن آن باید سطح مهارت بالایی داشته باشیم.
-
-
ته چین میترا
تفاوت این ته چین خوشمزه و متفاوت با سایر ته چین های مرغ در این است که در آن از سس رب و زعفران استفاده می شود و به ته چین شما ساختاری لذیذ تر میدهد که ته چین را از بافت خشک همیشگی خارج می کند و طعمی جدید به شما می بخشد
Sahar Ghashami -
ته چین با ته انداز سیب زمینی
همه ی ایرانی ها عاشق ته چین هستند البته اگر مرغ به خوبی بو گیری شده باشه.پس با من همراه باشید تا ته چین به روش رستورانی بهتون آموزش بدم🦋
-
-
ته چین مرغ به سبــــــــک 🐣ــــــــــــــــــــــــ
#سرآشپز_طلایی#تهچین مجلسی#ته چین مرغ فوقالعــــــــاده#زعفران
-
ته چین مرغ مجلسی
ته چین یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که از مخلوط برنج، مرغ، ماست، تخم مرغ و زعفران تشکیل می‌شود. ته چین عمدتاً به همراه مرغ یا گوشت آماده می‌شود.نکات طلایی در تهیه ته چین مرغ👇#سرآشپز_طلایی#ته_چین_مرغ#دیزاین_ته_چین#سفر_سوم#ایرانگردی#بدون_فر
-
-
-
ته چین سبزیجات در فر دستی
#سرآشپز_طلایی من به شخصه ته دیگ ته چینی را بیشتر از ته چین دوست دارم و هر از گاهی این خوشمزه با دستای کدبانویی در منزل پدری درست می شد که قبل‌از دم کردن برنج .ماست و تخم مرغ و زعفران را در کف قابلمه ریخته میشد و بعد از آن برنج آبکش . و برنج دانه دار خوشمزه مدل زرشک پلو با مرغ یا برنج ساده کنارش خورشت و تکه هایی از ته دیگ ته چینی در بشقاب هر نفر . ته چین هم یک برش برشته آش خوبه نه اینکه به عنوان غذای اصلی سرو شود .البته کاملا نظرم سلیقه شخصی خودمه و چه بسا خیلی ها نظرشون متفاوت باشه🥰
-
🌸 ته چین مرغ 🌸
ته چین یکی از خاص ترین و شیک ترین غذاهای ایرانی است که همه ویژگی های منحصر به فرد غذاهای ایرانی را در خودش دارد: رنگ زیبا و عطر فوق العاده زعفران، زرشک های یاقوتی قرمز رنگ و از همه مهمتر ته دیگ برشته و عالی!
-
ته چین مرغ😍
هرگاه که نمی‌دانی چه اتفاقی در زندگی رخ میدهد تنها چشمانت را ببند🙈 یک نفس عمیق بکش😇 و بگو خداوندا میدانم این برنامه توست😊 فقط کمکم کن تا به خوبی بگذرم😍ته چین مرغ خوشمزه و سالم😋#سرآشپز_طلایی#چی_بپزم#ته_چین#زعفران#مرغ#دارچین#ناهار#شام#سالم
-
-
-
ته چین قالبی مرغ و بادمجان مجلسی
ته چین یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که از مخلوط برنج، مرغ، ماست، تخم مرغ و زعفران تشکیل می‌شود. ته چین عمدتاً به همراه مرغ یا گوشت آماده می‌شود.#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس
-
-
-
ته چین مرغ قالبی(بدون فر)
به نظرم یکی از غذاهای راحت و آسون و در عین حال شیک و مجلسی ته چین مرغهحتما امتحانش کنید#ته چین_#ته چین مرغ#غذای_آسان#غذای_شیک
-
ته چین مرغ
ته چین از غذاهایی هست که توی مهمونی ها طرفدار زیاد داره و تهیه اش هم کار خیلی سختی نیست. بله واقعیت اینه که ته چین مرغ از آسون ترین غذاهاییه که میشه برای مهمونی ها ترتیب داد. واقعا هم وقت گیر نیست و به سادگی میتونید به همه کارهاتون برسین. مهم اینه قلق های ته چین رو بدونید و اندازه ها رو بلد باشید تا یه ته چین عالی مجلسی درست کنید و همه کیف کنن
-
-
ته چین مرغ و لوبیا سبز (مناسب ناهار)
ته چین با اینکه مواد اولیه زیادی داره اما خوشمزه و مفیدهست و خیلی هم راحت آماده میشه منهای قیمت زعفران به صرفه هم هست الان من با نصف سینه مرغ و سه پیمانه برنج برای پنج الی شش نفر ته چین درست کردم هم خوشمزه و هم شیک 😊فقط فرصت تزئین نداشتم شما قشنگ ببینید🥰😍جمعه ۳۰ اردیبهشت ۱۴۰۱#سرآشپز_طلایی#ته_چین#مناسب_ناهار#به_صرفه
-
ته چین مرغ مجلسی
#ته_چین غذای مجلسی با ته دیگ بسیار خوشمزه که هم با زرده تخم مرغ و هم با تخم مرغ کامل تهیه میشه اگر در ظرف پیرکس درست کنیم خیلی بهتره در این دستور من از زرده تخم مرغ استفاده کردم ولی چون احساس کردم چسبندگی لازم رو نداره از سفیدهاهم استفاده کردم تا انسجام بهتری پیدا کنه جاتون سبز ته دیگش هم کاملا خشک و کریسپی شده بود اگر روغن کافی ته ظرف ته چین نریزیم ته دیگ نرم میشه که زیاد جالب نمیشه
-
-
ته چین مرغ
ته چین یک غذای ایرانی بسیار شیک و مجلسی است. من هر وقت میهمان دارم مخصوصا اگر ایرانی نباشند، حتما سر میز یه ته چین می ذارم . چرا که ته چین با رنگ و بوی لذیذ زعفران نماینده واقعی غذاهای ایرانی است.
-
ته چین گوشت
#سرآشپز_طلایی #خاطرات_قرنطینه #ماه_رمضان#تهچین_گوشت من این ته چین بار اولم بود درست میکردم زعفرانش هم زیاده ولی توی عکس خیلی خوب نیوفتاده خوشمزه بود دفعه بعد با مرغ زرشک درست میکنم😋😋👌👌
-
-
-
ته چین مرغ
اینکه مرغ ها و برنج هایی که دیشب از مهمونیم مونده بود رو ته چین کردم یعنی موادم لازم بود هم تنوع شد و هم اسراف نشدن#سرآشپز_طلایی#ته# چین#مرغ
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات