Penne Brulee with Bolognese Sauce

Ivonne S
Ivonne S @Ivyfxy
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 orang
  1. Saus Bolognese
  2. 500 gramdaging giling
  3. 1 buahbawang bombay
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 buahwortel
  6. 2 sdmtomato puree
  7. Jus Tomat (3 buah tomat di jus)
  8. 1 sdmsaos tomat
  9. 1 sdtworcesteshire sauce
  10. 2dried bay leaves
  11. Basil kering
  12. Oregano kering
  13. garam
  14. lada
  15. Bahan Bechamel Sauce
  16. 4 sdmmentega
  17. 4 sdmtepung terigu
  18. 600 mlsusu cair
  19. secukupnyaPala
  20. 150 grkeju parut
  21. garam
  22. lada
  23. Bahan Penne
  24. 300 grampenne
  25. keju mozzarella secukupnya untuk parutan di atas

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong dadu bawang bombay dan wortel serta tomat

  2. 2

    Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum, lalu masukkan wortel dan daging giling

  3. 3

    Masukkan tomato puree dan tomat potong, lalu tumis sampai daging matang

  4. 4

    Masukkan semua bumbu bolognese sauce (worcesteshire sauce, basil, oregano, garam, lada), juga bay leaves

  5. 5

    Untuk membuat bechamel sauce, panaskan mentega, lalu aduk di wajan menggunakan whisk dengan tepung terigu. Setelah beberapa menit masukkan susu cair sembari terus diaduk dengan whisk, lalu masukkan susu cair. Lalu bumbui dengan pala, garam, dan lada

  6. 6

    Rebus penne sampai al dente

  7. 7

    Tata penne ke dalam wadah tahan oven, lalu taruh bolognese sauce di atasnya, lalu taruh bechamel sauce di atasnya lagi, lalu taburkan keju Mozzarella di atasnya

  8. 8

    Panggang di airfryer selamat 10menit di 170 derajat celcius, lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ivonne S
Ivonne S @Ivyfxy
pada

Komentar

Resep Serupa