Klepon

kerajinanku
kerajinanku @kerajinanku
Indonesia

Resep by YouTube Chef Devina Hermawan

Klepon

Resep by YouTube Chef Devina Hermawan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung beras ketan
  2. 50 grtepung beras
  3. 250 mlair
  4. 30 grgula pasir
  5. 1/2 butirkelapa yang akan di parut
  6. 150 grgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama parut gula merah kalau gula merahnya udah lembek (ga keras) ga perlu di parut

  2. 2

    Kemudian bulatkan gula merah sesuai kebutuhan untuk isian klepon

  3. 3

    Selanjutnya masukkan gula merah yang sudah dibulatkan ke dalam freezer agar tidak meleleh

  4. 4

    Selanjutnya bikin adonan klepon pertama masukkan air kedalam teflon, lalu diikut tepung beras,gula pasir dan beri sedikit pewarna makanan. Aduk hingga rata dan nyalakan api. Adonan terus diaduk agar tidak menggumpal

  5. 5

    Kemudian kalau sudah padat adonannya, matikan kompor dan campurkan kedalam wadah yang berisi tepung beras ketan

  6. 6

    Aduk aduk hingga mencampur. Kalau sudah tidak panas uleni adonan dengan tangan

  7. 7

    Jika sudah tercampur semua dan adonan sudah kalis saatnya untuk membagi bagi adonan supaya nanti langsung gampang dibentuknya

  8. 8

    Selanjutnya panaskan air untuk merebus klepon, lalu masukkan adonan klepon yang sudah diisi kedalam rebusan air

  9. 9

    Untuk membuat kelapa parutnya pertama siapkan kelapa yang sudah di parut lalu beri garam secukupnya dan dikukus dengan daun pandan. Tujuannya agar tidak cepat basi

  10. 10

    Selesai di kukus kemudian dipindahkan ke dalam wadah lain agar panasnya terurai.

  11. 11

    Jika adonan klepon yang di rebus sudah mengambang berarti sudah matang dan siap diangkat. Kemudian campurkan klepon dengan ampasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
kerajinanku
kerajinanku @kerajinanku
pada
Indonesia
• bersama bakat serta hobinya •
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa