Levain Soft Cookies

Lucy
Lucy @lucykitchen

Hihi.. lg kepengen tulis ulang resep ini dari kak Vera @vey_vera
Coz enyakkk 🥰

Tapi ada sikit yang aku ubah.

Aku pake ukuran sekitar 70-80 gr/ biji.
Kalau mau cilik2 bisa dibagi 2 aja ya.

Cm aku lbh suka yg jumbo2 utk soft cookies ini 😂

Levain Soft Cookies

14 orang berencana membuat resep ini

Hihi.. lg kepengen tulis ulang resep ini dari kak Vera @vey_vera
Coz enyakkk 🥰

Tapi ada sikit yang aku ubah.

Aku pake ukuran sekitar 70-80 gr/ biji.
Kalau mau cilik2 bisa dibagi 2 aja ya.

Cm aku lbh suka yg jumbo2 utk soft cookies ini 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 pcs
  1. Bahan A:
  2. 200 grTepung Protein Sedang
  3. 70 grTepung Protein Rendah
  4. 2 sdmTepung Maizena
  5. 1/4 sdtGaram
  6. 1/2 sdtBaking Powder
  7. 1/2 sdtBaking Soda
  8. Bahan B:
  9. 1 btrTelur
  10. 150 grButter
  11. 50 grGula Pasir
  12. 100 grGula Palem
  13. 1/2 sdtVanila Extract
  14. Bahan Tambahan:
  15. 200 grChoco Chunk/ Choco Chips

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak bahan A.
    Kocok dg mixer speed rendah semua bahan B kecuali telur sampai rata dan warna berubah jd agak putih dan sedikit mengembang.
    Masukan telur. Mixer lagi sampai rata.

  2. 2

    Masukan bahan B. Mau mixer boleh. Mau aduk pake spatula jg boleh. Aduk nya sampai rata aja.

  3. 3

    Masukan choco chunk atau bisa pake choco chips.

  4. 4

    Bentuk bulat2 dg berat 60-70gr.
    Masukan wadah bersih & simpan di chiller sekitar 2 jam (me: semalaman karna tiba2 gak mood buat kluarin oven 😂)

  5. 5

    Besoknya taroh loyang.
    Aku panggang pake otang dengan api sedang. Aku panggang agak lamaan dikit. Jadi luarnya agak renyah, dalamnya empuk.

    Cuma untuk waktu panggang, aku lupa liat jam. Jd cm kira2 aja.

    Next klo ada panggang lg baru di update ya 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lucy
Lucy @lucykitchen
pada

Komentar

Resep Serupa