اشترودل اسفناج و پنیر
مراحل تهیه
- 1
خمیر مایه ، شیر ولرم (شیر گرمی که دست را نسوزاند) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند (کف کند).
- 2
تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید.
- 3
داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید.
- 4
تمام مواد میانی اشترودل رو با هم مخلوط کرده و خمیر رو با وردنه باز کرده و به صورت مستطیل برش میزنیم و از کناره ها هم برشهای باریک میزنیم از مواد وسط خمیر گذاشته و نوارهای باریک خمیر رو به صورت ضربدری روی هم قرار میدیم بعد با قلمو سطح روی اشترودل رو رومال میزنیم (زرده تخم مرغ و زعفران غلیظ و یه قاشق شیر) و کنجد میپاشیم و در فر با درجه حرارت 170میزاریم تا سطح اشترودل برشته بشه
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
مافین اسفناج و پنیر فتا
یک فینگر فود عالی ،هم راحت درست میشه و موادش در دسترسه هم خوشمزه ،برای وعده صبحانه هم گزینه مناسبیه
-
پنیر خونگی با قرص پنیر (سحری ساده)
سلام دوستان عزیز. طاعات و عبادات شما قبول درگاه حق تعالی 🙏🙏درست کردن پنیر با قرص یکی از روش های سنتی و قدیمی هست ..پنیر با قرص خیلی نرم‌تر و خوشمزه تر از پنیر با ماست ترش یا سرکه هست .ولی کمی سختر و زحمتش بیشتر هست..برای پنیر با قرص باید شیر کیفیت بالایی داشته باشه که خوب عمل بیاد مثلا شیر باید بقولا خیلی مَشت و غلیظ باشه طوری که وقتی میجوشه ته میگیره با شیر غلیظ و باکیفیت پنیر عالی بدست میاد .جدیدا اکثر خانما که یکیش خود من هستم بر اثر تنبلی و راحتی کار 🙈🙈 پنیر رو با سرکه یا ماست ترش درست میکنم که مصرف پنیر با قرص خیلی کمتر شده ..با تشکر فراوان از روش عالی مادرم 😘😘البته ناگفته نماند که شیر بزغاله 🐐🐐 یکی از بههههترررین شیر برای درست کردن پنیر هست چون خییلی غلیظ و خوشمزه و مفید هست.#پنیر#پنیر_خونگی#پنیر_با_قرص
-
نان رمضان (کنجدی)
#سرآشپز_طلایی#نان_رمضان#نان_کنجدی#نان_سحری#نان_افطاریسلام دوستای کوکپدی عزیزم😍❤️پیشاپیش فرارسیدن ماه مبارک رمضان🌙🌙 را به مسلمین جهان تبریک عرض میکنم..طاعات وعباداتتون قبول حق 🤲
-
بورک اسفناج و پنیر
سلام . امروز میخوایم یه غذای خشخشی و باحال درست کنیم. کار با خمیر یوفکا خیلی لذت بخش بود. #بورک #بورک_اسفناج_پنیر #نوروز_99 #عید_نوروز #خوشمزه #ترد #غذا_ی_قبل_عید
-
-
استرامبولی مرغ و اسفناج
#استرامبولی_مرغ_اسفناج#آشپزی_ملل#ایتالیابا رسپی دوست عزیز کوکپدی@mina_dmr
-
اشترودل مرغ
سلام عزیزان این یک غذای نونی هستش که من به شخصه خودم خیلی دوستش دارم و با درست کردنش یاد مشهد میوفتمامیدوارم شماهم درست کنید و لذت ببرید
-
-
-
-
-
-
-
-
نان پنیر و اسفناج ترکیه
#نان #پوآچا #ترکیه #اکمک یعنی نانیکی از نان های شکم پری هست که ترک های عزیز ترکیه در سفره افطارشون در ماه رمضان میل می کنند ...
-
اشترودل
#غذای_نونیفوق العاده بافت عالی و طعمی بینظیر هر چیزی که دوست دارید میتونید لاش بذاریدامتحان کنین عاللللیه
-
-
بورانی اسفناج وگردو😋
عاشق طرز فکر آدمها نشیدآدمها زیبا فکر میکنندزیبا حرف میزننداما زیبا زندگی نمیکنند! (رومن پولانسکی)❤مرسی از دوست کوکپدی؛@cook_27251995#کوک_اسنپ#بورانی_اسفناج_با_گردو#بورانی_اسفناج#اسفناج#پیش_غذا#بوراني_سبانخ_بالجوز#Spinach_burani_with_walnuts
-
-
-
-
اشترودل گوشت
#اشترودل #خمیرجادویی خمیر جادویی (معرکه)- به به فوق العاده اس هم از پختش وهم از خوردنش لذت میبرم خمیر جادویی یه خمیر عالی وهمه کاره البته توی خمیرها آردی که استفاده میکنیم خیلی مهمه بهترین آرد برای خمیر آرد نول هستش من از آرد قنادی استفاده کردم پوک وخوش طعم میشه از آرد گندم هم میشه استفاده کرد ولی نونش به کیفیت نونهایی که با آرد های قبلی گفتم نمیرسه.
-
-
-
خوراک عدس و اسفناج 🌿😋
حتما با آب لیمو ترش یا آب نارنج میل کنیدسرشار از آهن و پروتئینو مناسب برای وعده صبحونه 👌🏻❣
-
سالاد اسفناج و فیله نارنگی🥗
زمان مثل یه رودخونه ست...تو نمیتونی همون آب رو دو بار لمس کنی،چون اون با جریان رفته و هرگز بر نمیگرده!از هر لحظه زندگیت لذت ببر...❤مرسی از دوست گل کوکپدی؛@zanjani#کوک_اسنپ#سالاد_اسفناج_وفیله_نارنگی#سالاد_اسفناج#اسفناج#سالاد#سلطة_السبانخ_واليوسفي#Spinach_and_tangerine_salad -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (45)