کیک اسنیکرز

محدثه بانو🧑‍🍳
محدثه بانو🧑‍🍳 @5167323m

ولادت حضرت معصومه و روز دختر مبارک🌹❤️

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

20دقیقه
  1. 6 عددتخم مرغ
  2. 165 گرمشکر
  3. 130 گرمآرد
  4. 40 گرمکاکائو
  5. 1 پینچنمک
  6. وانیل کمی
  7. مواد لازم کرم
  8. 400 گرمپنیر ماسکار پونه
  9. 150 گرمخامه فرم گرفته
  10. 30 گرمپودر قند
  11. مواد لازم کارامل
  12. 220 گرمشکر
  13. 110 گرمکره
  14. 160 گرمخامه صبحانه
  15. مواد لازم شکلاتی
  16. 150 گرمشکلات شیری
  17. 30 گرمروغن مایع
  18. 70 گرمبادام زمینی بوداده شده و خرد شده

مراحل تهیه

20دقیقه
  1. 1

    ابتدا همه ی مواد به دمای محیط رسیده، فر با دمای 180روشن کنین
    سفیده و زرده جدا کنید،بعد سفیده ها رو داخل کاسه همزن بریزید همزن روشن کنین با سرعت بالا تا سفیده ها کف مانند شود و بعد شکر کم کم اضافه کنید تا سفیده ها فرم بگیردنمک هم در این مرحله اضافه کنین ،سفیده ها فرم گرفتن سرعت همزن کم کنین

  2. 2

    زرده ها رو دونه دونه اضافه کنید وانیل هم بریزید تا خوب با هم مخلوط بشه یه دور گیری با لیسک انجام بدین

  3. 3

    آرد و پودر کاکائو با هم الک کنین در طی سه مرحله به مواد تخم مرغی اضافه کنید

  4. 4

    کف سینی 30 در40 کاغذ روغنی بیندازید مایع کیک یکدست و صاف در قالب بریزیدقالب در فر از قبل گرم شده به مدت20 دقیقه قرار دهید

  5. 5

    مواد کرم چیز
    پنیر و خامه فرم گرفته همراه با پودر قند داخل کاسه ای ریخته با همزن میزنیم تا فرم بگیره
    یه مایع تقریبا رونه ایه
    مواد کرم را داخل یخچال بذارید

  6. 6

    برای تهیه کارامل
    شکررا درتابه ریخته تا آب شود شکر هم نزنید چون سفت میشه فقط مجازید با تکان دادن تابه کمک کنین شکر زودتر حل بشه،شکر که کامل حل شد،بعد کره هم دما محیط اضافه کنید بعدم خامه صبحانه را،مواد هم میزنیم تاباهم خوب مخلوط بشن،دراین مرحله باید حواسمون باشه همه مواد هم دمای محیط باشند
    بعد خنک شدن میریزیم داخل قیف و استفاده میکنیم

  7. 7

    کیک پخته شده و خنک شده رو از وسط نصف میکنیم اول کرم چیز میریزیم بعد روی کرم چیز کارامل دوباره کرم چیز که روی کارامل بپوشوند لایه بعدی کیک میذاریم دوساعت در یخچال استراحت کند

  8. 8

    شکلات شیری و همراه با روغن مایع روی بخار کتری بن ماری میکنیم بعد مغز ها رو اضافه کنید کیک از یخچال بیرون بیارید تمام سطح کیک را با مواد شکلات بپوشانید بعد خنک شدن آماده سرو است
    نوش جان❤️🌹
    برای سلامتی اقا امام زمان عج صلوات🌺

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
محدثه بانو🧑‍🍳
در
عاشق هنر اشپزیم😍
بیشتر

نظرات (7)

sky 🇮🇷
sky 🇮🇷 @ya_Ali_madady
چه عالیییی 🌹🥰احسنت کدبانوی هنرمند
عیدتون مبارک💐💐💐
یافاطمة اشفعي لي في الجنة فإن لك عند الله شان من الشان🙏

دستورهای مشابه