Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan I:
  2. 350 grberas ketan, cuci bersih
  3. 300 mlsantan kekentalan sedang
  4. 2 sdtgaram
  5. Bahan II:
  6. 2 butirtelur
  7. 180 grgula pasir
  8. 550 mlsantan kental
  9. 120 grterigu protein rendah
  10. 30 grtepung tapioka
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 2-3 sdmpasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan I:
    - Campur santan & garam, aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Masukkan ketan ke dalam kukusan yang sudah di alasi daun pisang & dipanaskan sampai beruap banyak.
    - Tuang campuran santan, aduk rata & kukus selama 15-20 menit/sampai matang.

  3. 3

    Masukkan ke loyang uk 18x18 yang sudah di olesi minyak/di alas daun pisang & ratakan.

  4. 4

    Bahan II:
    - Campur telur, gula & garam. Kocok dengan whisker sampai gula larut.

  5. 5

    Tambahkan terigu protein rendah & tapioka, tuang 1/2 santan & pasta pandan, aduk rata. Tambahkan lagi sisa santan, aduk sampai tidak ada gumpalan yang bergerindil.

  6. 6

    Tuang ke dalam wajan/kuali, masak dengan api sedang cenderung kecil sampai kelihatan sedikit adonan menggumpal di spatula. Matikan kompor, aduk lagi sekitar 1 menit.

  7. 7

    Tuang di atas lapisan nasi ketan. Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 30 - 40 menit.

  8. 8

    Dinginkan sampai suhu ruang, kemudian potong-potong sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐
pada
Medan
Mari berteman :IG: @neystobing#cookingisart #theartofcooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa