Buat dahulu lapisan bawah yaitu lapisan ketan: di dalam wajan, gabungkan semua bahan. *Santan dicampurkan dengan air sehingga cukup menjadi 2 cup air santan.

Masak bahan sehingga ketan menyerap air santan.

Kukus ketan selama lebih kurang 10-15 menit.

Begitu matang, keluarkan ketan dan ratakan di dalam loyang. Ketepikan dan biarkan sedikit mendingin sementara membuat lapisan atas nya.

Lapisan atas: gabungkan semua bahan termasuk daun pandan yang sudah dipotong2 kecil ke dalam blender. *2 bungkus santan dicampur dengan air secukupnya supaya menjadi 2 cup.

Tapiskan bahan2 yang diblender dan buang hampas nya. Tapiskan adonan beberapa kali supaya benar2 tidak ada hampas lagi.

Tuangkan adonan ke atas lapisan ketan.

Kukus selama 30 menit.

Biarkan dingin paling kurang 2 jam sebelum dipotong2 untuk dimakan. Siap!

TIPS: supaya terasa ada gigitan pada ketan ketika memakan kue, sebelum ketan diratakan ke dalam loyang, keluarkan ketan dan benyek2 kan ketan sementara masih panas.

TIPS: supaya lapisan atas tidak terlalu lembek, masukkan 1 tsp maizena ketika membuat adonan.

TIPS: supaya gamoang memotong kue, lapiskan pisau yang digunakan dengan plastik atau gunakan pisau plastik untuk memotong.

INFO: loyang yang sy gunakan berukuran 20x20cm, cup yang digunakan adalah cup beras rice cooker.