Nagy pizzaimádó a család. Sokáig keresgéltük a tökéletes receptet, de mióta ehhez hozzájutottunk egy igazi pizzaiolo-tól, csak így készítjük. (A férjem a mestere, a képen az ő remeke szerepel.)Az a tapasztalatunk, hogy legfinomabb akkor lesz a tészta, ha előző este készül, éjszakára a pizzaformában (feltétek nélkül, folpackkal letakarva) a hűtőben pihen. Másnap a hűtőből kivéve kb. 30 percet szobahőmérsékleten pihentetjük, majd megkenjük pizzaszósszal, rátesszük a feltétet, és kisütjük.

A legfinomabb és legegyszerűbb házi pizzatészta recept. Bármilyen feltéttel elkészíthető.

Nehéz megtalálni azt a Pizzériát, ahol megfelelő a tészta vastagsága és a feltét mennyisége, néha nem egyezik a kettő, van, hogy az egyik túl sok és a másik kevés, vagy fordítva. Ezt megunva kifejlesztettem egy szuper tésztát, magában is finom, de pitának is süthetjük gyros mellé. Próbáljátok ki, nem fogjátok megbánni.

Eredetileg egy sima pizzát szerettem volna, de ahogy a sóért kotorásztam a polcon, véletlenül a tésztában landolt a bazsalikomos tasak, ami persze fel volt bontva. Ha lúd legyen kövér elv alapján, tettem bele akkor mást is. És bejött. Azóta csak így csináljuk a pizzát.

Vegan

Gyors, egyszerű tészta. Nagyon gyorsan elkészíthetjük, hiszen pihentetni nem szükséges.

Ezt a receptet egy tuti helyről kaptam. A tészta puha, finom és, ha minden rákerül, akkor meg fenséges. Mi nagyon sokszor megsütjük ezt a receptet. Finomabb, mint a pizzériákban.