Waktu puasa ramadhan gini bikin kangen menu masakan ibu... Salah satunya bubur candil ini nih... Inget bgt waktu kecil kalo gi puasa dibikinin bubur candil gini nongkrongin di dapur n rasanya pgn cepet2 buka puasa..

Takjil Ramadhan yg banyak di temukan dijual oleh para penjual takjil adalah bubur sumsum dan candil ini.Dulu sewaktu kecil senang sekali jika dibuatkan ibu untuk takjil berbuka di rumah. Lembut dan gurihnya bubur sumsum berpadu dengan kenyalnya candil hmmm.. lezaaattt..Nah sekarang saatnya kita buat sendiri dan antar ke ibu kita.. yuukk eksekusi #BikinRamadanBerkesan

Dulu waktu kecil suka banget makan bubur cendil yg suka lewat depan rumah, sekarang agak susah cari bubur cendil yg enak, yg banyak kuah kentalnya juga hehe..akhirnya jadi deh bikin bubur cendil yg kuah kentalnya super banyak (biar puas).cuss dibaca resepnya, jgn lupa kasih tau hasilnya juga yaa. hehe..

Mumpung lagi niat bikin ini itu, jadi saya kepikiran bikin bubur candil sendiri deh. Padahal kalo beli kan gampang praktis tapi rasanya kok kurang mantep kalo ngga bikin sendiri hihi ✌🏻source : @fridajoincoffee

#JemputRejeki #SiapRamadanPaksu dr kpn hari ngidam banget sm bubur ini, kebetulan kemarin baru sempat bikin. Bubur ini favorit anak2 & suami, langsung ludes dalam sekejap...Yuk bunda dicoba, cocok buat menu takjil juga nih... ditambah sama bubur sumsum lebih nikmat, rasanya jd lebih harmonis...Monggo nih resepnya....

Sabtu, 09/11/2019Minggu ke 6, Golden Apron 2:Request suami lagi. Karena klo bukan bulan safar, g ada yg bikin. Y udahlah bikin bubur candil, krn kasihan suami lgi ngidam. Gpp agak ribet dkit.. Ini sya bikin dlm jumlah bnyk krn sekalian d bagikan ke tetangga..#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_probolinggo

Di rumah lagi pada kurang sehat, makan apa aja jadi kurang berselera, maunya di masakin yang berkuah seger atau makan manis² kayak bubur sumsum gini, enak di makan anget², Alhamdulillah pada sukaSaya cooksnap dari resepnya mom Wina Kartika, sebenarnya resepnya hampir sama seperti biasa saya bikin, hanya beda di teknik proses bikinnya aja, tapi memang buburnya jadi lembut banget.Saya tambahin candil, karena saya suka kalo buburnya ada temennya yang kenyel² gini,Resepnya saya tulis 4x dari resep asli, karena pasukan saya banyak, tapi kalau kuah kinca saya hanya bikin 2x resep, karena pada kurang suka kalo terlalu banyak kuah kincanyaSource : Wina Kartika

Kebetulan dpt nangka diberi sodara. Pas ada kontes nih. Diikutkan deh. Bingung sebenarnya mau ikut krn ibu saya orang nya sederhana. Gak terlalu suka juga bikin kue. Klo pun bikin ya yg simpel-simpel aja. Buuuuanyaaaaak sebenarnya koleksi resep beliau. Dan bubur ini salah satu koleksi nya. Duluuuuuu waktu msh dinas sbg guru pegawai negeri sipil sering ikut dharma wanita dan sering tuh ada acara demo masak memasak. Sekarang pun meski sudah pensiun masih aktif di PKK. Untuk ukuran rumah tangga peralatan baking beliau lumayan komplit.

Bubur Candil KetanIni juga di bikin buat barengan nya bubur sumsum heheEnak kenyal empuk nya pasSource by : http://www.diahdidi.com/2013/07/bubur-candil-ketan.html?m=1

Lagi pengen ngemil, terus keinget bubur candil, akhirnya eksperimen deh. Ini pertama kalinya aku buat sendiri, dan hasilnya enak, orang rumah pada suka.

#jajanantempodoeloeKalau soal memasak makanan berat, almarhum ibu juaranya, tapi kalau soal bikin bubur candil, Bu Dhe saya gak ada yang ngalahi. Terkenal se Wates ( nama kampung saya), kalau bubur candil buatan beliau bener bener legit, top markotop lah. Rahasianya ada pada pemilihan bahan. Bu dhe selalu memilih bahan segar dan terbaik. Santan kelapa harus diparut manual, gak laku tuh kelapa parut dari pasar apalagi santan instan, tepung ketan diselep sendiri, dari hasil panen ketan sendiri ( pake acara njemur padi ketannya dulu beberapa hari sebelumnya lho). Jadi abis dijemur 2 hari, diselep jadi beras, trus baru diselep jadi tepung.Gulanya pake gula aren terbaik, beli langsung dari pengrajinnya di daerah Boja. Masaknya pake kayu bakar lagi. Aromanya jelas beda.Saya sendiri sering bantu bantu buletin candilnya. Bulet bulet sesukanya, sambil ngobrol di depan api ( kemringet...). Ohya, dibeberapa resep yang beredar banyak yang mencampur tepung ketan dengan tepung lain, tapi kalau resep bu dhe saya ini gak pake campuran apa apa, modalnya cuma tepung ketan, santan, gula aren, garam dan daun pandan. Tradisional sekali ya? tapi soal rasa, boleh diadu kok sama yang lain.

BismillahMembuat olahan bubur dengan bahan dasar labu kuning special 😍 Special yang pertama dikarenakan salah satu hasil panen bapak yang dibawa untuk oleh-oleh kami, yang kedua bubur ini saya buat atas permintaan anak-anak, dan yang ketiga untuk saya bagikan ke tetangga, yang kebetulan beberapa tetangga sedang sakit.Awalnya mau saya gunakan untuk bubur sumsum, tapi anak-anak ingin bubur candil.Kebetulan jenis labunya agak berbeda, setelah di kukus teksturnya lebih berserat dan mengandung air lebih banyak/kurang pulen dari labu yang sebelumnya saya olah.Sisa tepung ketan putih tidak sampai 300gr, saya gunakan 250 gr karena daging labu kukusnya 500 gr, dan ternyata masih belum bisa di bulatkan 🤭Terlintas dipikiran saya, jangan ditambahi tepung beras lagi karena memang saya membuat ini untuk yang lagi sakit. Jika di tambahkan tepung tapioka dan tekstur lerlalu kenyal maka akan susah dicerna.Okelah kalau begitu karena agak sulit di bentuk/di bulatkan, Jadi ketika kuah gula merah saya rebus dan mulai mendidih baru saya bulatkan dengan sendok dan langsung di rebus😁Alhamdulillah setelah bubur matang saya antar ke tetangga, dan setelah bude buka pintu nanyain, ini apa bunda? Bubur candil bude, ooohhh ini kesukaan bude. Denger ucapan bude hilang capek kaki saya yang berdiri ngebuletin tadi 😄Terimakasih bapak, ibu, adek-adek, ama, ami yang sudah datang berkunjung.Untuk cookpad lovers semoga sehat selalu, aamiin#BuburCandil#LabuKuning#KudapanBulat#CookpadComunity_Bali