کیک خیس شکلاتی🍫 Wet chocolate cake

*𝑆𝑎𝑖𝑛𝑎🌈🏡ساینا*
*𝑆𝑎𝑖𝑛𝑎🌈🏡ساینا* @Mama_Saina_cook
🌍

این دستور رو قبل از ورود به خانواده کوکپد داشتم و کاملاً فراموشش کرده بودم 🤭.
توی نوشته‌هام پیداش کردم.
خیلی خوشمزه‌ست.

#کیک_خیس

کیک خیس شکلاتی🍫 Wet chocolate cake

این دستور رو قبل از ورود به خانواده کوکپد داشتم و کاملاً فراموشش کرده بودم 🤭.
توی نوشته‌هام پیداش کردم.
خیلی خوشمزه‌ست.

#کیک_خیس

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۵ دقیقه
۴ نفر
  1. مایه کیک:
  2. 2 تاتخم مرغ
  3. 1 پیمانهآرد
  4. 1 پیمانهشکر
  5. 0.5 پیمانهپودر کاکائو تلخ
  6. 0.5 پیمانهشیر
  7. 0.5-1 پیمانهروغن مایع
  8. 1 ق غذاخوریقهوه فوری (نسکافه)
  9. 2 ق غذاخوریآب جوش
  10. 0.5 ق چایخوریوانیل
  11. 2 ق چایخوریبیکینگ پودر
  12. 1 پینچنمک
  13. سس کیک:
  14. 0.5 لیوانشیر
  15. 1 ق غذاخوریکاکائو
  16. 2 ق غذاخوریشکر
  17. 2 ق غذاخوریروغن مایع
  18. گاناش:
  19. 50 گرمخامه صبحانه
  20. 40 گرمشکلات تلخ یا شیری

مراحل تهیه

۴۵ دقیقه
  1. 1

    قالب گرد ۲۰ یا ۲۴ رو چرب و کاغذکشی می‌کنیم. فر رو با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم می‌کنیم.
    ‼️مقدار روغن نیم تا یک پیمانه‌ست، باعث لطافت کیک می‌شه. اگر رژیم ندارین، یک پیمانه بریزین.

  2. 2

    شکر و تخم مرغ‌ها رو با هم‌زن برقی برای ۶ دقیقه می‌زنیم تا کرمی و کش‌دار بشه.

  3. 3

    بعد شیر و روغن رو به ترتیب اضافه می‌کنیم و کمی هم می‌زنیم. قهوه رو در آب جوش حل و اضافه می‌کنیم.

  4. 4

    آرد و کاکائو و بیکینگ پودر و نمک رو مخلوط و روی مایه الک می‌کنیم.
    یک دقیقه با دور کُند همزن و بعد با لیسک هم می‌زنیم.

  5. 5

    مواد رو توی قالب می‌ریزیم و برای حدود ۴۵ دقیقه در فر می‌پزیم. از حدود ۴۰ دقیقه با خلال چوبی چک کنین.

  6. 6

    بعد از پخت کاغذ رو جدا و سطح کیک رو سوراخ سوراخ می‌کنیم و وقتی از داغی افتاد، مخلوط شیر و کاکائو و شکر و روغن که ولرم هست ، قاشق قاشق روی کیک می‌ریزیم.

  7. 7

    گاناش رو هم با گرم کردن مخلوط خامه و شکلات به روش بن‌ماری یا در مایکروویو درست می‌کنیم.

  8. 8

    روی کیک رو گاناش می‌مالیم و به دلخواه تزیین می‌کنیم.

  9. 9

    کامتون شیرین.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها (6)

Cook Today
*𝑆𝑎𝑖𝑛𝑎🌈🏡ساینا*
در
🌍
🌈🏡 💕👨‍👩‍👧‍👦🪴🌳👩🏻‍🍳🏃🏻‍♀️🚲💪🏻🪐🌙🌕🎹🎼🎵🎶🖌️🧵🪡🧶به نام خدای رنگین کمون🌈💔💔🖤🖤خرداد ۹۹ به کوکپد پیوستم 😊خوشحال می‌شم اگه نظر و اطلاعات و نقدتون رو بهم ابراز کنید🙏🏻.🌺توی دستورهام، یک پیمانه معادل ۲۴۰ میلی‌لیتر هست.و قاشق‌ها هم اندازه استاندارد.
بیشتر

دستورهای مشابه