Nasi Goreng Udang ala Din Tai Fung

11 orang berencana membuat resep ini
Gladys R
Gladys R @gladria

Bahan simpel dan waktu memasak sangat singkat. Rasanya mirip nasi goreng Din Tai Fung dengan modifikasi sedikit.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 12 buahUdang besar (saya tidak ada, jadi pakai udang Vaname)
  2. 5 butirtelur ayam
  3. 3 porsiNasi putih dingin (dikulkaskan)
  4. 4 stickDaun bawang, potong-potong (putih dan hijaunya semua dipakai)
  5. 2 sdmGaram
  6. 1 sdmLada
  7. 1/2 sdtMinyak Wijen
  8. SecukupnyaMinyak goreng
  9. 3 sdmkecap ikan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Marinasi udang dengan sejumput garam dan lada. (Boleh pakai baking soda juga agar garing tapi saya tidak pakai, membatasi bahan-bahan UPF)

  2. 2

    Tumis udang dengan sedikit minyak goreng sekitar 3 menit. Tidak usah terlalu lama agar udang tidak keras. Sisihkan di piring.

  3. 3

    Dengan pan yang sama, tambahkan kurang lebih 3 sdm minyak goreng. Tumis bagian putih daun bawang sampai wangi.

  4. 4

    Masukkan telur ke dalam pan (telur tidak usah dikocok dahulu). Biarkan dikocok dan oseng-oseng di pan sampai lembut, jangan terlalu matang agar fluffy.

  5. 5

    Masukkan nasi putih, garam, lada, kecap ikan. Aduk-aduk. Koreksi rasa sesuai preferensi.

  6. 6

    Masukkan bagian hijau daun bawang. Aduk-aduk. Lalu masukkan kembali udang yang tadi sudah ditumis. Aduk-aduk sebentar. Sajikan!

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Gladys R
Gladys R @gladria
pada

Resep Serupa