Nasi Goreng Udang ala Din Tai Fung

Gladys R
Gladys R @gladria

Bahan simpel dan waktu memasak sangat singkat. Rasanya mirip nasi goreng Din Tai Fung dengan modifikasi sedikit.

Nasi Goreng Udang ala Din Tai Fung

12 orang berencana membuat resep ini

Bahan simpel dan waktu memasak sangat singkat. Rasanya mirip nasi goreng Din Tai Fung dengan modifikasi sedikit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 12 buahUdang besar (saya tidak ada, jadi pakai udang Vaname)
  2. 5 butirtelur ayam
  3. 3 porsiNasi putih dingin (dikulkaskan)
  4. 4 stickDaun bawang, potong-potong (putih dan hijaunya semua dipakai)
  5. 2 sdmGaram
  6. 1 sdmLada
  7. 1/2 sdtMinyak Wijen
  8. SecukupnyaMinyak goreng
  9. 3 sdmkecap ikan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Marinasi udang dengan sejumput garam dan lada. (Boleh pakai baking soda juga agar garing tapi saya tidak pakai, membatasi bahan-bahan UPF)

  2. 2

    Tumis udang dengan sedikit minyak goreng sekitar 3 menit. Tidak usah terlalu lama agar udang tidak keras. Sisihkan di piring.

  3. 3

    Dengan pan yang sama, tambahkan kurang lebih 3 sdm minyak goreng. Tumis bagian putih daun bawang sampai wangi.

  4. 4

    Masukkan telur ke dalam pan (telur tidak usah dikocok dahulu). Biarkan dikocok dan oseng-oseng di pan sampai lembut, jangan terlalu matang agar fluffy.

  5. 5

    Masukkan nasi putih, garam, lada, kecap ikan. Aduk-aduk. Koreksi rasa sesuai preferensi.

  6. 6

    Masukkan bagian hijau daun bawang. Aduk-aduk. Lalu masukkan kembali udang yang tadi sudah ditumis. Aduk-aduk sebentar. Sajikan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gladys R
Gladys R @gladria
pada

Komentar

Resep Serupa