Puding Lumut Mentega Butter Cup (ide untuk jualan enak dan terjangkau)

lenee
lenee @mrsLeneZefa

Pas banget, saya yg suka dessert, dan pas ada request utk puding lumut gula merahnya... yukk kita buat yg versi Cup cup yah..

Puding Lumut Mentega Butter Cup (ide untuk jualan enak dan terjangkau)

Pas banget, saya yg suka dessert, dan pas ada request utk puding lumut gula merahnya... yukk kita buat yg versi Cup cup yah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2jam 30 menit
60 cup 100ml
  1. Untuk puding lumutnya :
  2. 500 gr gula merah/aren
  3. 4 lembardaun pandan
  4. 1 sdtvanili
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 4 bungkusagar bening
  7. 1 sachetnutrigel bening
  8. 5 sdmSusu kental manis
  9. 4 butirtelur
  10. 2000 mlAir putih
  11. 400 mlsantan kara
  12. Bahan untuk adonan agar mentega :
  13. 2 bungkusagar bening
  14. 200 grmentega
  15. 1/2 bungkusnutrijel
  16. 2 sdmbutter (jika ga ada boleh skip)
  17. 1/2 sdtvanila
  18. 2 butirtelur kocok lepas
  19. 1000 mlAir
  20. 15 sendok susu kental manis
  21. 6 sdmgula (kalo mau lebih manis bisa 8 sdm)

Cara Membuat

2jam 30 menit
  1. 1

    Lelehkan dulu gula merahnya dengan 600ml air daun dan daun pandan. Sisihkan biar dingin

  2. 2

    Siapkan dan campur : 4 telur kocok untuk puding lumutnya, masukkan vanila, dll bahan2 si puding lumut. Kocok..

  3. 3

    Masukkan air 2L nya lalu aduk sambil masukkan SKMnya

  4. 4

    Aduk2 sampai terbentuk lumut sekitar 15mnt. Sisihkan.. (jika mau lenih kecil2 bentuk lumutnya aduk sering yah). Setelah agak dingin bisa tuang2kan di cup..

  5. 5

    Agar menteganya : kocok mentega, vanili, agar, dll sesuai bahanmya

  6. 6

    Masukkan air, dan didihkan.. lalu sebelum mendidih tuangkan telur kocok lepasnya ya..

  7. 7

    Lalu diamkan agak dingin agar saat di tuang tdk menyatu dg puding lumutnya

  8. 8

    Jadi deh....

  9. 9

    Jika ingin bikin lebih sedikit jumlahnya. Bisa dibagi 2 yah bahan2nya yg tertulis.. enak, manisnya manis jambu, ga meninggalkan haus di mulut.. enak pokoknya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
lenee
lenee @mrsLeneZefa
pada

Resep Serupa