Ayam Bakar Taliwang

Annisa Safitri
Annisa Safitri @annisafitrii
Bandung

Hari ini menu nya khas lombok semua, ayam taliwang dan beberuk terong. Dulu sewaktu kuliah dijogja, mudah menemukan warung makan khas lombok, tapi dikalimantan masih jarang warung makan khas lombok jadi hari ini masak makanan nostalgia masa kuliah 😋😋

Ayam Bakar Taliwang

7 orang berencana membuat resep ini

Hari ini menu nya khas lombok semua, ayam taliwang dan beberuk terong. Dulu sewaktu kuliah dijogja, mudah menemukan warung makan khas lombok, tapi dikalimantan masih jarang warung makan khas lombok jadi hari ini masak makanan nostalgia masa kuliah 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 🔴 Bumbu Halus :
  3. 10 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 2 butirkemiri
  6. 1 ruaskencur
  7. 20cabe rawit merah
  8. 1cabe merah besar
  9. 4cabe merah keriting
  10. 1 1/2 sdtketumbar bubuk
  11. 5 sdmminyak utk blender
  12. 🔴 Bumbu Tambahan :
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. 1/2 sdtpala bubuk
  15. 6 sdtkecap manis
  16. 300 mlair
  17. Garam secukup nya

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera. Kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis.

  2. 2

    Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan lemak. Kemudian tiriskan. Dan haluskan semua bumbu halus menggunakan blender.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam. Masukan bumbu tambahan san air kemudian masak hingga bumbu meresap (sampai air habis).

  4. 4

    Setelah bumbu meresap dan air habis. Ayam siap untuk dipanggang diatas teflon.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa Safitri
Annisa Safitri @annisafitrii
pada
Bandung
Medical Doctor.Love cooking and baking 🍲🍜🍰🎂Ig : @annisafitri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa