به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 4 عددپیاز درشت خلالی خرد شده
  2. 1 کیلوماهیچه درشت گوسفندی یا گوشت
  3. 1 بوتهسیر
  4. 1 عددچوب دارچین
  5. 3 الی 4 عدد برگ بو
  6. زعفران دمکرده به مقدار زیاد
  7. 1 لیوانآب جوش
  8. روغن به مقدار لازم
  9. ادویه ها🍃👇
  10. 1 ق غ(زردچوبه. فلفل سیاه.زنجبیل.دارچین.ادویه کاری.پاپریکا)
  11. نمک به مقدار لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا روغن رو داخل قابلمه میریزیم
    کمی زردچوبه اضافه کرده بعد
    ماهیچه های شسته شده رو داخل روغن خوب تفت میدهیم

  2. 2

    ماهیچه ها رو از روغن بیرون میکشیم

  3. 3

    داخل روغن 2/3 پیاز خلالی خرد شده را میریزیم

  4. 4

    ماهیچه های سرخ شده را روی پیازها قرار می‌دهیم

  5. 5

    باقی پیازها را روی ماهیچه ها ریخته و سیر ها را هم در این مرحله اضافه میکنیم

  6. 6

    برگ بو و چوب دارچین و ادویه ها را اضافه میکنیم

  7. 7

    1لیوان آب جوش ریخته و شعله گاز را کم میکنیم
    اجازه می‌دهیم حدود ۵ ساعت با حرارت ملایم بپزد

  8. 8

    20دقیقه آخر پخت زعفران دمکرده را اضافه میکنیم

  9. 9

    این غذا در اصل رب نداره
    ولی میتونید به دلخواه 1 ق غ رب را با کمی روغن تفت دهید و اضافه کنید

  10. 10

    نوش جان🍃

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Ashpazi Ba Maryam
Ashpazi Ba Maryam @marmar1360
در
تهران
بعد از ط آسمان چشمان من همیشه بارانیست پدر...🖤
بیشتر

نظرات (33)

♥️SAHAR♥️
♥️SAHAR♥️ @cook_28786639
عالی تر از عالی شده عزیزم دستت طلا

دستورهای مشابه