نجيب البصل نبشره وبعد كدة في طاسة علي النار بملعقة زيت نحط البصل نديله صدمة وبعد كدة اللحمة ونقلب لم تتعصج وحط البهرات والفلفل الحار حسب اختيارك وبعد كدة لم تاخد لون هطفي عليه وهجيب صنية ادهنا سمنة واجيب لفة جلاش افرد اول طبقة في الصنية ودهن سمنة وتاني طبقة ودهن سمنة لحد نصف الجلاش بعد كدة احط الخليط بتاعي اللحمة الي عصجنها وبعد كدة مكس الجبن ونحط بقيت الجلاص في الصنية وندهه سمنة وبعد كدة اجيب البيضة وكوب البن وضربهم مع بعض بشوية فلفل وافضيهم علي وجة الصنية ونقطع بالسكينه وفي الفرن وبلهنا والشف