Brokoli itu merupakan sayuran yang lebih baik langsung segera diolah saat kita membelinya.. Namun jika lom ada waktu pasti langsung gitu aja kita jejalkan dalm kulkas... Siapa hayoo yang kadang sebel saat mw masak brokoli yg dibeli kmren dah berubah warna jd kuning?? Manda juga pernah gitu kok.. Tapi setelah tau tips ini,brokoli yg manda simpan dah 4 hari pun tetap hijau dan tidak benyek. Caranya gampang.. Simak ya.. Ngisi waktu #DiRumahAja dengan beberes isi kulkas tak ada salahnya.. #WeekendChallenge #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Karena saya termasuk orang yg hobi beli jajanan yg kurang sehat. Alhasil harus bikin jajanan sendiri. Iseng buka kulkas ada brokoli nganggur (baca: karena ga suka, maksa beli, dan g tahu harus dimasak apa lagi). Akhirnya pengen buat jajanan yg biasa dibeli tp dicampur sayuran.

Biasanya kita memanfaatkan brokoli hanya kuntum saja namun ternyata batangnya pun bisa dimasak dan rasanya sangat enak. Selain itu brokoli masuk kategori sayuran yg cukup mahal. Sayang kan kalau cuma dimasak kuntumnya aja. Berikut tips untuk mengolah brokoli.semoga bermanfaat 😊

Jadwal saya ke pasar itu 1 minggu sekali. Jadi pernah sebelum ini beli brokoli tp terlambat masaknya,kelamaan lah ngendap di kulkas akhirnya menguning dan mubadzir.Hari ini td ke pasar gak sadar beli sayuran yg waktu simpannya gak boleh kelamaan di kulkas. Beli brokoli dan jamur kancing segar beserta sayuran lainnya. Akhirnya untuk brokoli dan jamur saya blansir biar lebih awet waktu di simpan.Blansir itu sendiri merupakan perlakuan pemanasan awal yang biasanya dilakukan pada bahan nabati segar sebelum proses pembekuan, pengeringan atau pengalengan.Nah untuk brokoli ini sendiri lama blansir saat pemanasan berkisar di 2-3 menit. Untuk proses pendinginan di air es lamanya disamakan dengan pemanasan. Tidak boleh lebih lama agar menfhindari zat aktif yg larut air.Semoga tips ini bermanfaat ya..#berburucelemekemas#3weekschallenge#resolusi2019

Brokoli merupakan sayuran yang mempunyai zat gizi tinggi jadi rasanya sayang jika penanganan kita yang kurang tepat sehingga menyebabkan pengurangan zat gizi yang terkandung di dalamnya.Disini saya ingin mencoba berbagi pengalaman menyimpan brokoli berdasarkan pengalaman saya selama ini. Karena keluarga kami lumayan suka dengan brokoli.Brokoli yang saya simpan pada gambar diatas yang ukuran kecil sudah saya simpan selama 9 hari masih segar bugar kalau yang ukuran besar sudah saya simpan selama 2 hari.Selain penyimpanan yang tepat ketika memilih dan memasaknya pun juga harus tepat, seperti pilih yang warnanya hijau tua, masih renyah (kuntum mudah di patahkan), belum layu (fresh), Besar per kuntum tidak lebih besar dari korek api (belum mekar).Jika ada brokoli yang ada ulatnya bisa di rendam beberapa saat pada air garam.Banyak sekali olahan brokoli yang lezat seperti tumis brokoli dengan bawang putih, sup brokoli, beef brokoli blackpaper dan masih banyak olahan brokoli lainnya.Lanjut ke langkah-langkah ya😊.#WeekendChallenge#DiRumahAja#TipsMenyimpanBrokoli#TipsDapur#TipsFebie

Salah satu tips supaya brokoli ga mudah busuk yaitu dibikin sayuran frozen. Karna meskipun disimpan dikulkas kadang sayuran ini cepat busuk.#GA_NextLevel#JadiPejuangNextLevelLagi

Minggu ke 21 (19 Oktober 2020)Resep ke-89Setiap kali beli brokoli tidak pernah bisa awet akhirnya tanya sana sini banyak masukkan dan percobaan paling baik akhirnya di dapat cara yang terbaik supaya bisa awet lama harus di frozen, bisa sampe 2 minggu.#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#cookpadcommunityBandung#Authorsbandunghebring#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_id#cookpad_id

di musim pandemi ini kita biasa nyetok bahan2 makanan termasuk sayuran.tp ada bbrp macam sayuran yg tidak tahan lama, slh satunya brokoli ini. kl beli biasanya harus segera dimasak, krn kl sampai keesokan harinya, dia akan berubah warna jd kekuningan dan tdk segar lg.ternyata ada tipsnya supaya brokoli ttp hijau walau sudah berhari2. semoga bermanfaat 👌source : MasukDapur#CookpadCommunity_Malang#TipsDapurMrsTans

Asal mula bikin ini karena kemalasan saya yang maunya praktis tapi gak mau repot 😅 pas waktunya makan siang,Jadi saya bikin brokoli frozen...

Kadang suka beli brokoli itu disimpan dikulkas ehh.. tau2nya udah kuning gitu/cepat kuning. Nahh.. Alhamdulillah sekarang sudah tau tehnik nya jadi bisa menyimpan brokoli hingga 1bulanan warnanya tetap hijau dan gak kuning lagi 🤭🤗🥰 tapi aku sih gak nyampai 1 bulan sudah habis brokolinya, hehehe..#CookpadCommunity_Depok

Karena sekali belanja sekalian buat stok besok, maka buibu kudu pinter simpen stok sayur supaya tetep oke