Pastel Tutup Kentang Panggang

Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
Jakarta

Pastel Tutup Kentang Panggang, ini enak banget, saya sampai masak berulang-ulang. Bikin nagih 😋

#UmbiTinggiGizi
#Kombes_UmbiTinggiGizi
#CookpadCommunity_Bekasi

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14471278

Pastel Tutup Kentang Panggang

Pastel Tutup Kentang Panggang, ini enak banget, saya sampai masak berulang-ulang. Bikin nagih 😋

#UmbiTinggiGizi
#Kombes_UmbiTinggiGizi
#CookpadCommunity_Bekasi

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14471278

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 cup
  1. Bahan adonan kentang :
  2. 500 grkentang
  3. 2 sdmbutter
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdtlada bubuk
  6. 1 sdtparsley
  7. 1 sdtoregano
  8. Secukupnyasusu cair
  9. Secukupnyakeju parut
  10. Bahan Isian :
  11. 3 siungbawang putih, geprek cincang halus
  12. 1/2 bhbawang Bombay, potong kecil
  13. 200 grdaging /Ayam, cincang / couper kasar
  14. 1 bhwortel potong dadu kecil
  15. 2 bhjagung manis pipil
  16. 2 sdmsaos sambal
  17. 6 sdmmakan saos tomat (saya skip)
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtoregano
  20. 1 sdtparsley
  21. Secukupnyalada, kaldu bubuk, gula pasir
  22. Secukupnyaair
  23. 1 sdmtepung maizena larutkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong-potong kentang lalu kukus/rebus hingga empuk.
    Couper daging ayam. Sisihkan.

  2. 2

    Dan siapkan jagung manis, wortel potong dadu kecil, bawang Bombay iris dadu kecil, dan bawang putih geprek cincang.

  3. 3

    Tumbuk/haluskan kentang, lalu masukkan butter, garam, merica, keju, parsley, dan sedikit susu (supaya adonan kentang tidak terlalu padat). Aduk rata, sisihkan.

  4. 4

    Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daging/ayam, wortel dan jagung, aduk.
    Tambahkan sedikit air, lalu masukkan saus, garam, merica, oregano, parsley, serta sedikit gula. aduk sambil test rasa.

  5. 5

    Bila sudah pas, masukkan maizena yang telah diencerkan, angkat bila dirasa sudah matang.

  6. 6

    Siapkan loyang yang dioles tipis margarin, lalu tempatkan puree kentang di lapis paling bawah. Ratakan.

  7. 7

    Tuang saus bolognese sebagai lapis kedua/isiannya. Lalu tutup kembali dengan pure kentang di paling atas.

  8. 8

    Oles bagian atasnya dengan kuning telur, lalu tabur parsly

  9. 9

    Taburi keju parut. Panggang dalam oven sekitar 20-25 menit. Keluarkan dari oven.

  10. 10

    Sajikan selagi hangat. Yummy 😋

  11. 11

    Selamat mencoba 👍

  12. 12

    Ini membuat lagi, dibawa ke tempat kerja adik.

  13. 13

    Bikin 4 resep sekaligus

  14. 14

    Lezat😋

  15. 15

    Baking yang ketiga 2 resep, seenak ini jadi susah move on 😋🤭

  16. 16

    Baking ke 3 buat bekal kerja, tetangga suka,enak katanya😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
pada
Jakarta
suka memasak untuk keluarga, olah raga dan berkebun, belanja dan menyanyi.
Lebih banyak

Komentar (2)

dapur bunda
dapur bunda @cook_11921329
klo kentangnya di goreng bisa ga bun

Resep Serupa