Udang Keju ala Gacoan

Cooking With Irma
Cooking With Irma @algathani_alkaisha86
Situbondo, Jawa Timur

Hari ini bikin stok frozen perbekalan
Karna anak-anak suka banget udang keju akhirnya emaknya terpikirkan di bikinin sendiri biar bisa puas makannya .

Saya bikin 2 versi yaa karna kebetulan paksu gak bisa makan olahan ayam, jadi saya buat yang 1 full udang yang 1 ayam mix udang.
Hayuk recook yuk

Udang Keju ala Gacoan

Hari ini bikin stok frozen perbekalan
Karna anak-anak suka banget udang keju akhirnya emaknya terpikirkan di bikinin sendiri biar bisa puas makannya .

Saya bikin 2 versi yaa karna kebetulan paksu gak bisa makan olahan ayam, jadi saya buat yang 1 full udang yang 1 ayam mix udang.
Hayuk recook yuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging ayam filet
  2. 250 grudang kupas
  3. 1/2 sdtgaram (boleh di ganti kecap asin)
  4. 1/2 sdtkaldu jamur (boleh pake kaldu bubuk apa saja bebas ya)
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. 1 sdmsaus tiram
  7. 1 butirputih telur
  8. 3 siungbaput
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. Secukupnyakeju oles (boleh di ganti keju mozarella atau keju quick melt)
  11. Secukupnyatepung panir untuk baluran
  12. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  13. 3 sdmtepung tapioka/maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan dalam food processor ayam, putih telur, minyak wijen, saus tiram,garam, kaldu jamur, baput. Blender sampai halus

  2. 2

    Tambahkan udang kupas. Chopper sebentar saja biar masih kasar tekstur udangnya.

  3. 3

    Pindahkan ke mangkuk, tambahkan tepung tapioka. Aduk sampai tercampur rata.

  4. 4

    Ambil adonan menggunakan sendok di pipihkan sampai rata. Isi dengan keju oles. Tutup adonan menggunakan sendok 1 nya lagi (saya pakai 2 sendok dalam mencetak adonannya). Kalau gak mau pake sendok bisa dengan cara baluri tangan menggunakan minyak goreng, beri sedikit adonan di pipihkan di telapak tangan kemudian isi dengan keju dan tutup serta di kepal sampai keju tertutup rata. Lakukan sampai adonan habis.

  5. 5

    Balurkan ke dalam tepung panir. Bolak balik sampai tertutup rata.

  6. 6

    Diamkan di dalam kulkas selama 30menit agar tepung panir makin menempel dan tidak rontok saat di goreng. Ini yang panirnya putih punya paksu bahannya full udang semua dengan takaran yang sama untuk adonan mix ayam.

  7. 7

    Panaskan minyak. Goreng udang keju dalam minyak panas menggunakan api kecil agar adonan matang sampai dalam. Jangan lupa di bolak balik ya

  8. 8

    Untuk di jadikan stok frozen bisa langsung di simpan dalam wadah kedap udara di masukkan frezer atau bisa juga dengan di goreng dulu ½ matang baru di masukkan ke dalam frezer.

  9. 9

    Selamat mencoba. Happy cooking & happy recook 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking With Irma
Cooking With Irma @algathani_alkaisha86
pada
Situbondo, Jawa Timur
moms from 2 kiddosanaku risky langit algathani & karaissa naraya alkaishaowner @narayasnackIG @algathani_alkaishaIG @narayasnackbaking and cooking with love 💜
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa