Saus Palopo' (kinca) khas Bugis Makassar

Dea Pati Rengo @deapath_dsq
Saus khas Bugis Makassar, yang biasanya disajikan dengan Rober (Roti berre') dan songkolo.
Saus Palopo' (kinca) khas Bugis Makassar
Saus khas Bugis Makassar, yang biasanya disajikan dengan Rober (Roti berre') dan songkolo.
Cara Membuat
- 1
Sisir gula merah, kemudian larutkan dengan santan. Masak dengan api kecil, hingga mendidih.
- 2
Kocok telur, kemudian berikan sedikit santan dan gula merah yang sudah didihkan. Lalu masukkan kembali ke larutan gula merah dan santan yng sudah didihkan, sambil terus di aduk agar tidak menggumpal.
- 3
Larutkan Maizena dengan air, kemudian masukkan ke dalam gula merah dan santan.
Aduk terus hingga mengental.Lebih enak jika di tambahkan daging durian
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Putu Mayang Saus Kinca Putu Mayang Saus Kinca
Putu mayang merupakan jajanan manis khas daerah Betawi yang berbahan dasar tepung beras dan tapioka.Ada makanan khas Jawa Timur yang mirip dengan putu mayang yaitu petulo.Perbedaannya klo petulo di sajikan dengan kue surabi dan ketan, klo putu mayang di sajikan dengan Saus Kinca.Source : cikgu er channelhttps://youtu.be/a8_QKDmNQZ0?si=dTav5QytDLS4adSm#KhasBetawi#GAS2025 Shandjieta Kitchen -
Serabi Padang saus kinca Serabi Padang saus kinca
Aslinya serabi di padang biasa disajikan dengan kuah kinca, tidak berbentuk saus tanpa dikentalkan dengan tepung maizena.Untuk serabi yang ini sengaja kincanya saya buat agak kental menyerupai saus karena memang saya suka seperti itu.3 th yang lalu waktu masih tinggal di Banten saya pernah beli serabi yang disajikan dengan kinca yang kental menyerupai saus seperti ini bahkan teksturnya lebih kental dari kinca yang saya buat sekarang, dan saya menyukainya. Sejak itu saya selalu menyajikan serabi dengan saus kinca Yang agak kental. susi juniarti -
Serabi saus kinca Serabi saus kinca
Recook dari mbak Nining Mama Louis, aq bikin setengah resep untuk serabinya tapi saus kincanya 1 resep😅. Soalnya suka sama sausnya, jadi kalo ga banyak berasa kurang mantul.#PejuangGoldenApron3 Yuniar Maharani -
Surabi Pandan Saus Kinca Surabi Pandan Saus Kinca
Udah lama banget nggak makan surabi, dan di daerah rumah cukup susah yang jual jadi mari kita coba bikin sendiri! Dapurnya Oci -
Serabi Saus Kinca Serabi Saus Kinca
Ada tantangan untuk me recook masakan dari komunitas Cookpad Tangerang, berhubung pengen yang simpel aja, coba deh recook resep serabi mbak Rence dengan sedikit modifikasi karena menyesuaikan bahan yang ada di rumah.#PejuangGoldenApron3#Cookies_Rence#CookpadCommunity_Tangerang Widya Ari Santi -
-
Pisang Gapit Saus Kinca Pisang Gapit Saus Kinca
Buat nya simple, hasil nya supelllll enyakk 😚 Cindy Nadevran -
Serabi Pandan Saus Kinca Serabi Pandan Saus Kinca
Source : instagramGampang banget nih bun cara buatnya, tinggal aduk aduk aja😂 cocok banget buat ngemil, apalagi buat sarapan, mantul deh pokoknya😂.#PejuangGoldenApron3#mingguke11 Dapur Mang Ariss -
Serabi Pandan Saus Kinca Serabi Pandan Saus Kinca
Bismillahirrahmanirrahiim...Semoga bermanfaatMengenang ibu, gak akan selesai untuk diceritakan. Karena beliaulah aku tumbuh menjadi sosok yang lebih suka masak untuk keluarga. Hanya percaya bahwa masakankulah yang akan menyenangkan lidah orang-orang yang kusayangi. Dan memang begitulah hasilnya. Suami ketika harus makan di luar, selesai makan biasanya komentar...ahhh masih enak jika ibun (maksudnya: saya) yang masak.#BALONChallenge #SuratUntukIbu#GenerasiAprontis#Semangcook_CsTimlo23#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#Semangcook_CsIdjo#serabi#serabipandanYang idjo-idjo beraroma harum khas dari daun pandan wangi dan daun pandan suji. Untuk warna hijau saya gunakan sari 2 pandan yaitu 5 lembar daun pandan suji dan 5 lembar daun pandan wangi yang saya blender dengan 70 ml air untuk menghasilkan 50 ml sari pandan. Resep saya recook dari resep mbak @ErnySulistyowati dengan sedikit perubahan. Terima kasih resepnya mbak Erny.#gata39 CikGu Er -
Serabi saus kinca Serabi saus kinca
Sayang wajan kecil saya tuu lengket banget..jd cetak serabinya di wajan datar deh..tp ini enyaaak lohh...cucok banget serabi & sausnya..wkt itu bikin ini utk snack sore anak2 sukaa bangett Reini Seto -
Serabi Pandan Saus Kinca Serabi Pandan Saus Kinca
Gerimis2 ngemilnya serabi pandan saus kinca... euumm sedappp😋 Anisa Nur Jannah (encha) -
Putu mayang saus kinca Putu mayang saus kinca
Pinginnya buat putunya yg hijau pandan dari daun suci e.. taunya daun sucinya da habis di protolin sama tetangga yg jualan cendol, terpaksa dech pakai pewarna hijau tpi manis juga kok #siapramadan icha
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/22678422
Komentar