Masih maniak dengan ogura, coba resep ci Tintin Rainer, langsung jadi & enak, kue ini sengaja aq buat utk kirim ke Jkt (sodara suami & mertua) 😁

Yeaayyy.. berhasiill.. seneng banget rasanya.. kemana ajj atuh yg lain mah udh kapan taun ngerecook, ini baru skrg.. bodo !! 😝😝Sempet maju mundur mau bkin soalnya kendala nya di teknik ngovennya.. dulu sempet bkin tp bukan ogura hanya teknik ngoven nya sama au bain marie.. daann.. ga prepare dulu ga ngecek dulu tnyata.. loyangnyah bocorr permirsahh.. pdhl tuh adonan udh dtuang keloyang bgitu di oven.. udh deh.. gatot.. cake bantat.. 😪😪Ahirnyaa loyang yg di isi air aku tutupi pke alumunium foil begitu jg loyang yg diisi cake.. alhmdulilahh berhasil.. yeayy..Yg empunya resep udh pasti pada tau lah yaa.. miss ogura kita.. ci tintin 😘😘

Pertama kali bikin ogura cake...Hasilnya sukses dan memuaskan👍☺️Bikin ogura cake ini gampang gampang susah, butuh ketelitian pada takaran dan langkah2 nya...Sekilas cerita tentang ogura cake, Ogura adalah cake asli Malaysia tepatnya di Batupahat,sangat dicintai dan punya penggemar sendiri. Tastenya Mild,kempus2,ringan,Low fat,Low Calorie,kayak makan bantal kapas.Asal usul ogura cake ada kisah sedih dibaliknya. Menurut cerita, Kue ini sengaja dibuat oleh seorang wanita di BatuPahat untuk mengobati kerinduan terhadap suaminya yang berasal dari Jepang dan bernama Ogura. Wanita itu terus membuat kue walau tak kunjung memperoleh kabar mengenai kondisi sang suami. Belakangan baru diketahui bahwa suaminya telah tiada alias meninggal dunia (begitulah cinta penderitaannya tiada pernah berakhir). Pantes ya ogura cake lembut sesuai dengan kelembutan hati si penciptanya.Yang mau coba buat, ini aq share resepnya, jgn khawatir gagal, aq juga baru pertama buat kok, tapi bisa berhasil😘source : TintinRayner

Lagi suka baking dengan teknik au bain marie. Jd nyoba buat ogura yang pandan. Ga pake ribet tapi rasanya oke.

Beberapa waktu lalu aku ikut cooking class bikin Japanese Cheese Cake. Cake ini mengandung lumayan banyak cream cheese dan menurutku rasa kejunya terlalu padat dan terlalu berat untuk jadi cemilan. Makan satu slice aja udah kenyang dan agak eneg..Belakangan ini aku belajar resep Ogura Cake yang taste dan teksturnya lebih ringan, lembut dan moist dan gak bikin seret.Cara bakingnya sama dengan Japanese Cheese Cake dengan teknik Au Bain Marie. Tapi bahan dan kandungan cheese nya lebih ringan.Aku beberapa kali bikin cake ini dari beberapa resep tapi rasanya malah mirip Japanese Cheese Cake. Akhirnya aku cobain resep Tintin Rayner ini dan menurutku rasanya lebih pas di lidahku.Aku share disini ya resepnya...Sumber: Tintin Rayner#PejuangGoldenBatikApron

Rasanya.. Jgn ditanya lagiMm... Enyaak dan lembut bgzResep'ny Ci Tinti Rayner..Anak2,Suami dan c'Mmh mereka pada syuuka,katanya pengen lagi atuh bikin 🍰Ogura Cheese Cake..😋

Cara pembuatan Ogura ini mirip dengan pembuatan Chiffon Cake hanya proses pemanggangannya menggunakan cara Au Bain Marie sehingga tekturnya menjadi sangat lembut. Resep Ogura ini saya rebake dari resep @tintinrayner.#SatuResepSatuPohon#TeamTrees

Ada beberapa request untuk share Ogura Cheese,akhirnya kemaren bisa bikin..bikinnya 2x..soalnya yang pertama accident waktu cake dibalik jatuh ke lantai xixixi..soalnya lagi2 keburu2 krucil heboh.. yang ke 2 amann syukurlah..Resultnya,pori2 ga bisa sehalus ogura lain mungkin karena ada kejunya..buatan pertama+kedua sama aja pori2nya tetep ada lubang2..xixixixi dan lagi sedikit lebi padat daripada ogura lain.. tapi teteup nikmat banget,lembutt,dengan rasa keju yang mild banget.. memang ogura cake ini ciri khasnya ringan taste+texturnya :D kempus2..Resep aku ambil dari Cooking Pleasure dengan modifikasi sendiri dalam jumlah cairan+tepung sesuai lidahku setelah percobaan 2x juga.Kilas balik,Ogura Cake adalah cake kapas yang di idolakan di Malaysia+Asia hoho..aselinya dari Batu Pahat,Malaysia,bahkan ada kisah romantik di balik terciptanya Ogura cake :)Curcol,akhir2 ni jarang bisa kukpadan karena si bungsu lagi tumbuh gigi maunya nempel terus..kadang2 buka kukpad cm bisa share resep uda ngilang lagi..kadang jg baru bales bbrp notif uda ngilang lagi..maklum sambil ngurus krucils2 yang batita :DTapi kalo ada waktu luang pasti direpply dikit2 istilahnya nyicil..xixixi apalagi dapet recookan dari mommies2 hebat disini hihiCusss mommiesss

Bedah resep kali ini di clover yaitu bikin ogura cake. Ogura ini agak tricky ya..salah dikit dia pasti gagal apalagi pemanggangannya juga au bain marie dimana loyang utama dialas dg loyang lain dan diisi air sekitar 1cm terus manggangnya juga lama butuh sekitar 1 jam'an..Source: Tintin Rayner#beres_OGURACAKE#beresclover#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedatmemasak#cookingwithhearteatiangwithlove#PejuangGoldenApron3#MingguKe9

#pejuangGoldenApron3Yuhuuu kali ini saya baking Ogura cake , buat nya mudah saja moms , cake nya lembut kempus kempus mirip cake chiffon tapi beda di metode pemanggangan , ogura cake d oven dengan cara au bain marie . Cocok banget minum coffe d temani dengan ogura cake , selamat mencoba .

Pengen bikin ogura karena cake ini tergolong simple dan tidak mudah gosong bawahnya. Langsung cari resep ogura dari Tintin Rayner dan dimodifikasi dengan pemakaian whipped cream, karena tidak ada stok susu. Eh malah makin enak lho. Cobain deh.

Kayaknya emang lg demen bikin kue yg ijo2 belakangan ini.. Terinspirasi Castella cake, kali ini nyobain Ogura cake greentea resep dari kak Tintin Rayner.. Bedanya Ogura ini pake tepung protein rendah dan teksturnya empus2 mirip chiffon cake gt lah, cuma untuk pemanggangannya menggunakan teknik Au Bain Marie sama seperti cotton cake.. Yukk cusss!