Campur jadi satu ayam giling, bawang putih yang sudah dihaluskan, merica, garam dan kaldu ayam bubuk, uleni hingga semua rata. Perkiraan kalis, bukan sampai tidak nempel lg, justru masih bisa nempel untuk menghasilkan bakso itu kenyal dan gak keras. Dan jangan sampai kebanyakan tepung.

Setelah adonan bakso itu kalis, bentuk bulatan dengan tangan menekan keatas (sama hal nya jika membuat bakso² pada umumnya) ambil dengan sendok yang sudah kena air supaya mudah diambilnya.

Panaskan air ke panci sampai mendidih, dan celupkan cetakan bakso ke air panas sampai mengembung ke atas adonan nya. (Adonan dirasakan terlebih dahulu,bikin 1 adonan bakso kecil untuk tes rasa,jika sudah pas bisa dilanjutkan mencetak nya lg, tapi jika masih kurang rasanya, bisa ditambahkan bumbu lagi)

Jika sudah,tiriskan sejenak bakso² itu. Sambil membuat bumbu untuk membakarnya.

Untuk bumbu bakar, campur jadi satu kecap manis, kecap asin, saos tomat, saos sambel, saos tiram, madu, perkiraan saja, dan sesekali di icipin sudah pas blm rasanya.

Jika semua sudah beres, masukkan bakso ke bumbu diatas, tunggu 5-10 menit sampai bumbu meresap. Kemudian bakar. Jika dirasa masih kurangbumbu, bisa ulangi di olesin lg bumbu nya,dan bakar lagi.

Selesai. Selamat mencoba :)