Sudah lewat 3 minggu dr Hari Raya Idul Adha, tp stok daging kurban (sapi) masih banyak di freezer. Bikin gulai sudah, lada hitam, sop, rendang, terik, dan yg paling sering bikin semur. Nah jadi pengen buat yg beda dr biasanya dan ini kali pertama nyoba, DENDENG! Udah niat dr pagi, pulang kantor siap msk dapur dan ngulek2..#DiulekAsyik #pekaninspirasi #cookpadcommunity

Dapet daging kurban banyak, bagus-bagus sedikit lemaknya. Bikin dendeng batokok deh.

Bismillah,Ikutan posbar minggu ini dengan tema olahan daging. Aku masak yang biasa aku masak dan jg makanan kesukaan ku.. Hehehe..#KOPIJOS_MASAKDAGING#SEMUAADHADICOOKPAD#KOPIJOS#SELALUISTIMEWA#COOKPADCOMMUNITY_YOGYAKARTA#PejuangGoldenBatikApron

Resep dari mama, anti alot, anti keras, kriuk, enyak deh. Masakan wajib untuk dibekel pas mau mudik.Batokok itu artinya dipukul. Ini yg jadi rahasia kenikmatan dendeng yg hakiki.

Gara-gara PSBB jadi putar akal untuk masak yang awet tapi enak & ngga gampang basi. Jadilah masak dendeng ini 😊

Dapet resep ini secara abstrak tanpa takaran dari teman sekolah udah lamaaaaa banget. Akhirnya terealisasi juga karena mau ada tamu coba yang agak agak spesial gituuhh.Tenang , saya kasih takaran dan ini ala ala suka suka saya 😜

Ini salah masakan nenek moyang keluarga sayaaa....mama yg enaaak bikinya..semenjak nikah jd lah mau buat sendiri...😊

Kangen masakan rumah ini pas lagi jauh di rantau, jadinya bikin sendiri aja

Bingung mau masak apa hari ini..tanya ke pa' su minta dendeng batokok. Nah baca2 sebenrnya sih basicny sama aja antara dendeng balado dan batokok..cuma klo batokok itu dagingnya dipukul2. Krna Batokok itu artinya memukul. Koreksi ya klo ternyata salah..😁

Dapat kiriman kere ayam dari mama.. (sejenis dendeng/daging berbumbu yang kemudian dijemur sampai kering). karena bumbu dendengnya manis tidak terlalu sesuai dengan selera suami yang notabene ada darah padang. Jadi saya akali dengan bumbu balado kesukaannya. Simple dan enaak... ^_^