Terong Crispy Lada Garam

Anggi Basuki
Anggi Basuki @gielovetocook
Indonesia

Terinspirasi dari sajian Tahu Lada Garam di salah satu rumah makan Chinese. Aku coba berkreasi dengan menggunakan terong sebagai bahan utama. Then... voila! Yummy till last bite. Selamat mencoba ya!

Terong Crispy Lada Garam

Terinspirasi dari sajian Tahu Lada Garam di salah satu rumah makan Chinese. Aku coba berkreasi dengan menggunakan terong sebagai bahan utama. Then... voila! Yummy till last bite. Selamat mencoba ya!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1-2 porsi
  1. 1 buahterong ungu ukuran besar (iris serong tipis)
  2. bahan pelapis:
  3. 1 bungkus (80 gram)tepung bumbu hot & spicy
  4. bahan lada garam:
  5. 2 siungbawang putih (cincang)
  6. 1 buahcabe merah besar (iris halus)
  7. 1 batangdaun bawang (iris halus)
  8. secukupnyagaram kasar
  9. secukupnyalada putih
  10. secukupnyagula pasir
  11. secukupnyamargarin

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Terong crispy: cairkan 3 sdm tepung bumbu dengan air, hingga adonan agak kental. Rendam irisan terong kurang lebih 5 menit supaya bumbu meresap. Sisihkan

  2. 2

    Dengan api kecil. Lelehkan 2 sdm margarin. Tumis cabai merah dan bawang putih hingga harum

  3. 3

    Tambahkan garam, lada, dan gula pasir. Aduk rata. Setelah bawang putih terlihat keemasan masukan daun bawang potong. Tumis hingga margarin terserap dan agak kering. Angkat. Tunggu agak dingin

  4. 4

    Balur terong yang sudah direndam dengan sisa tepung bumbu. Lalu goreng dalam minyak panas & banyak. Masak hingga terong berubah keemasan. Angkat & Tiriskan

  5. 5

    Sajikan terong crispy dalam piring saji, lalu taburkan bumbu lada garam di atasnya. Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anggi Basuki
Anggi Basuki @gielovetocook
pada
Indonesia
Love to explore the recipes dengan bahan seadanya 😁 . Let's share the recipes!
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa