Brownis Kukus Coklat NCC

Erni Puspaningrum
Erni Puspaningrum @ernie_puspa
Ngawi

Source : Bunda Nina Kitchen
Udah lamaa ga bikin yang nyoklut2..kali ini perfec banget deh menurutkuu moiss..lembutt..nyoklatt daan yg penting ga gelombang atasnya pas dikukus..agak berlubang2 sih tapi ga masyalah yg penting ga bantet wkwkwk

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🎂 Bahan A :
  2. 6 butirtelur
  3. 225 gramgula pasir
  4. 1/2 sdtemulsifier (saya tidak pakai)
  5. 1/8 sdtgaam halus
  6. 🎂 Bahan B :
  7. 35 gramcoklat bubuk
  8. 150 gramtepung terigu
  9. 1/2 sdtvanilla
  10. 🎂 Bahan C :
  11. 100 mlminyak sayur kualitas baik
  12. 50 grambutter
  13. 100 gramdark cooking chocolate cincang
  14. 1 sdtpasta coklat (saya tidak pakai)
  15. 🎂 Bahan D (optional) :
  16. 2 sachetsusu kental manis putih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang kotak 20x20 cm..kalau mau lebih luas pakai 22x22 cm, oles margarin atau minyak, alasi kertas roti

  2. 2

    Tim DCC dan butter hingga meleleh. Matikan api, tuang minyak sayur dan aduk hingga rata..sisihkan

  3. 3

    Panaskan kukusan, pastikan muat dg loyang ya

  4. 4

    Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier jika pakai hingga mengembang kental berjejak. Matikan mixer

  5. 5

    Masukkan campuran terigu, coklat bubuk dan vanila dengan cara diayak. Aduk balik dengan spatula hingga rata

  6. 6

    Tuang larutan coklat DCC sedikit demi sedikit sambil diaduk balik dengan spatula hingga homogen

  7. 7

    Tuang adonan ke dalam loyang hingga setengah penuh, kukus api sedang 15 menit

  8. 8

    Sementara mengukus ambil sedikit adonan campurkan dengan SKM..aduk rata lalu tuang ke loyang..kukus 10 menit

  9. 9

    Setelah 10 menit, tuang sisa adonan ke loyang lalu kukus hingga matang sekitar 20 menit. Lakukan tes tusuk ya

  10. 10

    Angkat dan dinginkan.. lepas dari loyang lalu potong2

  11. 11
  12. 12

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Vanessa Vonny Ray
Vanessa Vonny Ray @cook_9536236
Kalo boleh tau, ketinggian brownies ya kira2 brp cm?

Ditulis oleh

Erni Puspaningrum
Erni Puspaningrum @ernie_puspa
pada
Ngawi
IG : @erni_mrs.purnomoWorking mom, suka nyari resep2 yang gampang dan cepat tapi enak..disini bagaikan surganya resep rumahan dan mnemukan banyaaak org hebat dlm masak2..^_^
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya