تغسل ورق العنب بماء فاترونغلى ماء ونسقط فيها ورق العنب بضع ثوانى ونطلعه يصفى

ونقطع عيدان ورق العنب ونضعها فى اخر الحله اللى هنضع فيهاحشوالورق

الخلطة.نغسل الارز ونضع عليه الخضرة المقطعة والزبدة والتوابل وصلصه الطماطم وعصير ليمون خفيف والملح

نفرد الورقه من الناحيه الخشنه من أولها نضع الأرز ونغلق حوافه وتلف ونعمل غيرها وهكذا

وبعد ذلك نسخن الشوربة ونضعها عليه مع عصير باقى الليمون وملعقه زبدة ونتركه ليستوى وبالهناوالشفاء