Risol kampung

6 orang berencana membuat resep ini
wulan
wulan @wulanprodeez
Rawa Kalong Gunung Sindur

Maklum lidah saya lidah kampung, makanya seneng banget bikin Risol isi kentang, dan menjadi snack favorite, jika dibanding risoles isi rougut atau
mayonaise. Nambah nikmat apalagi dicocol sambel kacang plus jeruk limo, aih..ga cukup 2 pcs kalo uda makan. Walau risol kampung, resep kulitnya sih tetap saya kasih telur supaya lembut.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
30 pcs
  1. Kulit Risol
  2. 300 grtepung terigu serbaguna
  3. 2 sdmmuncung tepung sagu/tapioka
  4. 1 butirtelur
  5. 3 sdmminyak sayur
  6. 700 mlair
  7. 1 sdtgaram
  8. SedikitLada
  9. Isian Risol
  10. Bumbu halus
  11. 3 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1/2 kgkentang
  14. 2 onswortel
  15. 1 onsayam/ sapi giling
  16. secukupnyaDaun bawang dan seledri
  17. Kecap manis 1/2 sdt, hanya buat warna saja
  18. secukupnyaGaram, lada dan gula pasir
  19. Kaldu bubuk / penyedap

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Potong kentang, wortel, seledri daun daun bawang kecil-kecil. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daging giling, tumis sampai berubah warna, tambahkan air secukupnya, masukkan kentang dll. Masak sampai empuk dan bumbu menyerap, dan biarkan sampai air habis namun masih agak basah. Sisihkan dan diamkan sampai dingin.

  2. 2

    Untuk kulit, masukkan bahan kulit, dan air sedikit-sedikit sampai rata dan tidak menggumpal, kalau perlu disaring. Setelah itu bikin dadar dengan double pan untuk dadar, ukuran 20 cm Lakukan sampai habis. Dinginkan dadar. Untuk double pan bisa di googling alatnya. Sangat mudah menggunakannya

  3. 3

    Mulai melipat risol, ambil selembar kulit masukkan 1 sdm isian risol, kemudian lipat membentuk amplop

  4. 4

    Risol cantik siap digoreng.

  5. 5

    Saat menggoreng, tunggu pan sampai panas, masukkan risol bagian lipatan bawah dulu ke wajan supaya tidak terlepas lipatannya, goreng sampai kuning keemasan.

  6. 6

    Risol kampung siap dinikmati dengan sambal kacang limo. Sedaaap..untuk cemilan pagi ataupun sore

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

wulan
wulan @wulanprodeez
pada
Rawa Kalong Gunung Sindur
Designer graphis, pemilik konveksi kaos dan suka masak.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya