الخطوات
- 1
يغسل الرز بشكل جيد وينقع بالماء
- 2
يقشر الباذنجان ويقطع دوائر ويقلى بزيت نباتي"نحتفظ بقشر الباذنجان"
- 3
يطبخ اللحم في مقلاة لوحده حتى النضج
- 4
نغلي الماء ونضيف له البهارات و الملح
- 5
في طنجرة الطبخ نرص قشر الباذنجان ليغطي كامل الطنجرة ونضع اللحم ثم نرص نصف كمية الباذنجان ونضع نصف كمية الرز بعد أن نصفيه من الماء ثم نضع الباذنجان المتبقي وبعدها نضع كمية الرز المتبقي
- 6
نصب الماء المغلي ببطء ونضيف 3 ملاعق زيت نباتي
- 7
نغطي الطنجرة وتوضع على نار قوية وعندما يظهر الرز نخفض النار ونتركه حتى يجف الماء
- 8
عندما يجف الماء نطفئ النار ونضع ملعقة الزبدة دون تحريك ويغطى ويترك عشر دقائق
- 9
نقلبه في صحن ونزيل القشور العالقة ويزين باللوز والفلفل الأسود
- 10
صحة وعافية ☺
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2305373
التعليقات