A sütőt bekapcsoljuk melegedni, lehetőség szerint alsó-felső sütésen, 150 C fokra. A megtisztított vörös-és fokhagymát felaprítjuk. Az átmosott, szárazra törölt csirkemellfilé nem oda illő hártyás, csontos, inas részeit levagdossuk.

A passata-t a fűszerekkel, szószokkal, almaecettel, barnacukorral alaposan összekeverjük.

A csirkemellfilét egy alkalmas méretű tepsibe vagy jénaiba tesszük, melyben kényelmesen elfér. Rászórjuk a felaprított hagymákat, majd rálocsoljuk a paradicsomos-fűszeres öntetet. Az edényt alufóliával lefedjük,...

...betoljuk az előmelegített sütő középső részébe, majd 3 órán át így pároljuk-sütjük a mellfilét. Ha letelt a 3 óra, kivesszük az edényt a sütőből, de kb. 15-20 percig még nem vesszük le róla a fóliát, lefedve pihentetjük a husit. Ezt követően a húst kiemeljük a szószból,...

...és két villa segítségével száljaira tépkedjük. Majd visszatesszük a tépett husit a szószba,...

...az egészet jól összekeverjük, és már tálalhatjuk, fogyaszthatjuk is. Kellemes sütést-főzést, jó étvágyat kívánok hozzá!