Előkészítjük a hozzávalókat. A szalonna bőrét és esetleges porcos részeit eltávolítjuk, majd felkockázzuk vagy felcsíkozzuk. Egy serpenyőben kevés olívaolaj hozzáadásával pirosra sütjük a szalonnadarabkákat. Ha kész, félretesszük hűlni.

Ha a káposztánk intenzív ízű, akkor kicsit átmossuk, levét kinyomkodjuk, majd átvagdossuk, hogy ne legyen túl szálas. A megtisztított répát gyufaszál vastagságúra vágjuk vagy nagylyukú reszelőn lereszeljük. A megtisztított lilahagymát félfőre vágjuk, a szeleteket gyűrűire szedjük.

Az előkészített alapanyagokat egy alkalmas méretű keverőtálba tesszük, a szalonna zsírjából is rakjunk hozzá egy keveset. Sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a köménymagot is, majd az egészet alaposan összekeverjük. Kóstoljuk, ha szükséges, ízesítsünk utána.

Ezzel el is készültünk, rögtön kínálhatjuk, fogyaszthatjuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!