Bahan-bahan

  1. 18 sdmtepung tapioka
  2. 18 sdmtepung terigu
  3. 300 mlair hangat (tdk dipakai semua)
  4. 2 btgdaun bawang (ambil hijaunya), rajang kasar
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk jamur (totele)
  9. Bumbu kacang :
  10. 100 grkacang tanah goreng
  11. 3 bhcabe merah
  12. 4 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 2 lbrdaun jeruk
  15. 2 sdmgula merah sisir
  16. secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu bubuk jamur
  17. secukupnyaair
  18. 2 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek semua bumbu halus.

  2. 2

    Campur terigu tapioka dan terigu, aduk rata. Lalu tambahkan bumbu halus.

  3. 3

    Masukkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dan adonan bisa dipulung.

  4. 4

    Kemudian tambahkan irisan daun bawang.

  5. 5

    Uleni hingga tercampur rata, koreksi rasanya.

  6. 6

    Pulung sebesar kelereng.

  7. 7

    Kemudian masukkan cilok ke dalam air mendidih yg telah diberi sedikit minyak. Masak hingga menggambang.

  8. 8

    Angkat dan tiriskan.

  9. 9

    Buat bumbu kacang : Goreng duo bawang dan cabe merah hingga layu. Lalu blender kacang tanah goreng dan bumbu dg air secukupnya. Kemudian masak di wajan bumbui dg gula merah, gula pasir, garam dan daun jeruk, aduk rata dan koreksi rasanya. Masak hingga meletup-letup lalu tambahkan sedikit kecap.

  10. 10

    Kemudian masukkan cilok, aduk hingga rata.

  11. 11

    Sajikan cilok 😙😙😙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (57)

Fransiska Nila
Fransiska Nila @cook_28775233
salam kenal Bun..mau tanya ..klo pas ngadon, kebykan air..sebaiknya ditambah tepung yg mna Bun? makasih

Ditulis oleh

Bunda Bagus
Bunda Bagus @Bundabagus76
pada
Gresik Jatim
Seorang isteri, Ibunda dari bagus hidayat. Belajar masak untuk suami dan anak tercinta. Instagram @bunda_bagushidayatyoutube channel : https:// www.youtube.com/channel /UCEMcnNr29TQffv2YEhv_GNQ
Lebih banyak

Resep Serupa