Bahan-bahan

1jam
20 porsi
  1. 500 grtepung beras
  2. 250 grtepung tapioka
  3. 1400 mlsantan cair
  4. sejumputgaram
  5. 500 grlabu kuning
  6. 300 grgula pasir
  7. 2 lembardaun pandan simpulkan
  8. 50 mljus pandan kental

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Rebus Santan, Gula pasir, sejumput garam, daun pandan. Aduk terus sampai mendidih. Matikan api dan dinginkan.

  2. 2

    Kupas labu kuning dan kukus sampai matang. Setelah itu taruh di sarangan. Tekan2 Sampai dagingnya keluar yang halus saja dan yang tertinggal ampas/ seratnya... Sisihkan dan buang ampasnya.

  3. 3

    Campurkan tepung dengan santan bertahapbaduk sampai semua tercampur rata.. Saring

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 3. Adonan pertama biarkan putih. Adonan kedua tambahkan jus pandan. Adonan ketiga tambahkan labu halus.

  5. 5

    Panaskan kukusan dan cetakan yang telah di olesi minyak sayur. Tuang lapisan pertama tutup kukusan sekitar 5 mnt. Tuang lapisan kedua dan seterusnya selang seling sampai adonan habis.

  6. 6

    Setelah semua adonan habis, Kukus lagi selama 15 mnt. Angkat, dinginan dan iris sesusi selera Untuk mengiris pastikan kue benar benar dingin dan pisau dilapisi plastik.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Denok Aiyu
Denok Aiyu @cook_5356154
pada
Hongkong

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya