Kue Lapis
Ini kue basah kesukaan suami dan si kecil, hampir tiap pagi kalau ada bakul tenongan pasti yg diincar kue ini, tapi sayang sekarang kue ini memakai gula pemanis jadi rasanya dilidah nyethak, udah lama pengen buat sendiri, tapi ngga kesampaian juga sampai kemarin... udah nyari2 resep , kok kayaknya ngga sreg, akhirnya dengan segenap keberanian, resep hasil mengarang bebas, akhirnya.... hasilnya kenyal, manisnya pas, tidak lengket, pokoke wenaaaakkkk.... ^^
Kue Lapis
Ini kue basah kesukaan suami dan si kecil, hampir tiap pagi kalau ada bakul tenongan pasti yg diincar kue ini, tapi sayang sekarang kue ini memakai gula pemanis jadi rasanya dilidah nyethak, udah lama pengen buat sendiri, tapi ngga kesampaian juga sampai kemarin... udah nyari2 resep , kok kayaknya ngga sreg, akhirnya dengan segenap keberanian, resep hasil mengarang bebas, akhirnya.... hasilnya kenyal, manisnya pas, tidak lengket, pokoke wenaaaakkkk.... ^^
Cara Membuat
- 1
Rebus santan, daun pandan, gula pasir, dan garam, sambil terus diaduk hingga mendidih, diamkan hingga hangat
- 2
Panaskan kukusan, alasi tutupnya dengan kain
- 3
Campur dalam wadah tepung beras, tepung tapioka dan vanili, tuang santan hangat kedalam nya sambil disaring, aduk rata
- 4
Aduk adonan hingga licin tidak ada yg bergerindil, bila perlu disaring, bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna sesuai selera
- 5
Siapkan cetakan, olesi dengan minyak tipis2,
- 6
Setelah kukusan panas, ambil dua sendok sayur adonan dalam cetakan, kukus selama 5 menit, tuang adonan warna berbeda diatasnya kemudian, kukus lagi 5 menit, begitu seterusnya berselang seling menurut warna yg diinginkan, hingga adonan habis,
- 7
Setelah lapisan terakhor, kukus lagi selama 90 menit. Ini memang lama yaa supaya hasilnya kesat dan awet tidak mudah bau, jangan ragu untuk menambah air kukusan sewaktu2 yaa supaya kukusan tidak gosong,
- 8
Setelah matang, angkat dan dinginkan baru dipotong dan disajikan :-)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Lapis Kue Lapis
Resepnya simple .. hanya butuh ketelatenan tapi hasilnya tidak pernah gagal.Kue basah yang bisa buatnya di cicil.jika acaranya besok kita bisa buat malamnya, meski kue basah tapi dijamin tidak gampang basi. ( asal bener2 tanak masaknya )Ini saya recook dari Triviana Kitchen sudah berkali-kali baru sempet upload ini🥰🥰Dari mulai setengah resep sampai 3 kali resep dan semuanya tidak pernah gagal.#kuelapis#kuelapisberas#kuelapisberastapioka#lapisberas#lapisberastapioka
-
Kue Lapis Kue Lapis
Pagi-pagi sudah ngupas kelapa, marut kelapa, lanjut bikin santan. Gegara anak-anak minta di buatkan kue lapis. Sebenarnya sudah dari beberapa hari yang lali mintanya. Tapi baru sempat bikinin hari ini.Resep ini saya adaptasi dari resepnya Diah Didi yang saya lihat dari blog nya beliau. Saya buat setengah resepnya. Puas dengan rasanya, walau penampilannya masih berantakan, tapi kalau rasanya sudah mantab. Sampai-sampai cara memfotonya juga ngikutin di blognya beliau. Tapi, hasil jepretannya masih sangat jauh dari mirip. Heehehehe...fotografer super amatir.So, happy cooking ya mam!
-
Kue Lapis Kue Lapis
Tadi anakku minta dibelikan kue lapis di tukang sayur tapi ternyata tidak ada. Dia minta terus kue lapis,yahhh jadi punya ide buat kue lapis. Kebetulan bahan-bahan ada dirumah jadi langsung buat kue lapis sambil liat dulu resep-resep kie lapis dicookpad, tapi ini aku kira sendiri takarannya dan hasilnya enak juga.
-
Kue Lapis Kue Lapis
Bahagianyaaaa bisa bikin kue tradisional yang satu ini 😍Ceritanya lagi hobi nyoba kue2 yg suka dibuat sama Kanjeng Mami, dimulai dr kue lapis ini. Pertama bikin pasti deg2an, penasaran jadi apa ndak, rasanya gimana.Bikin kue tradisional emang butuh waktu lama yaaa....setelah kmrn nyoba resep bluder 24 jam, skrg bikin kue lapis cukup 3 jam saja, tapi berbeda dengan timeline bluder yg berjeda, bikin kue lapis ini kudu intens.Resep diambil dr berbagai sumber, dr liat2 cookpad, konsul sama Kanjeng Mami, sampe liat yutub. Akhirnya ketemu resep ini, pas manisnya, pas kenyalnya👌 (menurut saya)
-
Kue Lapis Kue Lapis
Dijamin ga bakalan gagal..Catatan : untuk lapisan putihnya aku saranin pake pemutih ya, biar keliatan selang-selingnya biar cantek.. klo punya aku ga pake soalnya nyari kesana kemari hora dapet2..Takarannya pun rada mawut, kuningnya lebih banyak, maklum baru kali ini bikin kue lapis bahahaa..
-
Kue Lapis Kue Lapis
Min, 31 Maret 2019. si cantik manis dan gurihnya santan makannya bisa disuir-suir jajanan satu ini paporit aku dan jadi menu bakulan aku tentunya. Awal bikin dengan resep lain yg hasilnya terlalu kenyal menurut aku, dan itu tidak sesuai dgn selera lidah org rumah termasuk aku😂 seperti makan cenil jadinya hihihi😅😆 buka" buku lah akhirnya cari resep yg sepertinya dulu banget pernah aku tulis tapi lupa yg empunya resep dri siapa😆 maafkann.. langsung ekskusi dah tuh, daann hasilnya sesuai dgn apa yg aku mau 😄 jadi deh bakulan baru aku sekarang, alhamdulillah laris terus amin🙏 simpen sini dah resepnya biar gampang nyarinya📒#kuelapis#olahantepungberas#resolusi2019#cookpadcommunity_sidoarjo
-
Kue Lapis Kue Lapis
Kue lapis yang biasa dibikin pakai loyang kali saya cetak menggunakan cetakan bunga mawar dan Kamboja. Memeriahkan Challenge serba serbi kelapa saya gunakan 1 kelapa utuh parut.Source YouTube Chalistaa Kitchen ( saya pakai setengah resepnya)#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar