Hotteok
Berawal dari liat postingan resep di FB bikin hotteok pk tepung premix, cm koq kynya susah cari tepung premixnya.
Jadi hunting di google deh resepnya.
Ini hasil 2nd trial.
Resep originalnya pk terigu serba guna, tp koq hasilnya keras.
Jd yt kedua coba pk terigu protein tinggi & ditambah airnya, hasilnya lebih empuk ☺
Hotteok
-
Megharia“Setor recook mba. Klu udah dingin sedikit kenyal ya mba, apa emang aslinya begitu ya?So far enakk tapi mba” -
Tungku Mande by Put 😊“enak banget mbak apalagi isiannya, tapi punya saya kok jadi tebel banget ya mbak, caranya biar pipih gimana ya 😅” -
Mik“Enak banget bunnnnn, walaupun udah dingin teksturnya tetep empuukk.. Saya biasanya cuma pake segitiga, selalu keras kalo udah dingin😅😁👍🏻”
Berawal dari liat postingan resep di FB bikin hotteok pk tepung premix, cm koq kynya susah cari tepung premixnya.
Jadi hunting di google deh resepnya.
Ini hasil 2nd trial.
Resep originalnya pk terigu serba guna, tp koq hasilnya keras.
Jd yt kedua coba pk terigu protein tinggi & ditambah airnya, hasilnya lebih empuk ☺
Cara Membuat
- 1
Aduk rata ragi, gula pasir & susu hangat (cukup suam kuku aja y). Diamkan selama 5 - 10 mnt, hingga muncul buih (tanda raginya aktif).
- 2
Campur larutan ragi dengan tepung & garam, aduk hingga rata hingga adonan kalis
- 3
Tutup adonan dengan plastik wrap & diamkan selama 1 jam, hingga adonan mengembang
- 4
Setelah satu jam, kempiskan adonan & bagi adonan menjadi 8 bagian. Adonannya sangat lengket, jd tangan sebaiknya dilumuri minyak dulu
- 5
Ambil adonan, pipihkan & beri isian, lalu tutup rapat adonan, jgn sampai ada isian keluar
- 6
Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan adonan sambil ditekan menggunaka spatula.
- 7
Goreng hingga satu sisi berwarna coklat keemasan, lalu balikkan hingga matang kedua sisinya
- 8
Angkat & sajikan
Resep Serupa
-
Hotteok Hotteok
Sudah lama ingin membuat jajanan Korea yg satu ini, sampai dibelain beli alat penekan lapis legit biar memudahkan waktu memipihkan adonannya. Bahan2 yg diperlukan relatif mudah ditemui dan tidak perlu oven untuk mematangkannya, cukup dipanggang di atas wajan datar dengan api kecil. Resep dan cara membuatnya saya ikuti dari akun youtube Maangchi, dengan sedikit modifikasi pada isiannya.#CookpadCommunity_Depok
-
Hotteok Hotteok
Masih edisi drakor, resep hotteok ini pas banget untuk sarapanDinikmati selagi hangatBener2 sederhana dan gampang untuk dicoba, bahannya juga mudah ditemukan diwarung2 terdekatUntuk adonan kulitnya terdiri dari campuran tepung terigu dan tepung ketanIsiannya kali ini menggunakan bahan yg ada di dapur, gula aren, kacang tanah dan kayumanis bubukSebenarnya varian untuk isian bisa bermacam2 tergantung selera masing2Kuy... daripada penasaran, cuzz kita ceki2 resepnya
-
Hotteok Hotteok
Pecinta drama korea pasti sudah tidak asing dengan camilan yang satu ini. Hotteok bisa disebut sebagai pancake, bedanya, hotteok menggunakan ragi dan tambahan tepung ketan dalam adonannya. Isian dari hotteok sendiri bisa bervariasi, mulai dari yang klasik, yakni campuran gula, kayu manis, dan kacang-kacangan hingga variasi baru seperti mozzarela.
-
Hotteok Hotteok
Sebagai penggemar drama korea, saya melihat kue ini ada d beberapa scene. Karena penasaran, saya pun mempelajari bagaimana cara membuatnya. Ada beberapa versi resep yg sy coba. Dan resep kali ini rasanya pas menurut sy. Chewy, dan ketika sudah dinginpun, masih terasa kenyal, tidak keras. Isiannya pun bisa d variasikan, bisa pilih manis atau gurih. Sy lebih suka isian brown sugar + gula putih halus 3:1 yg d tmbah vanila extrak. Resep sy ambil dari Ig umimamik
-
Hotteok Hotteok
Bismillahirrahmanirrahim... Postingan keempat Ikut ngeramein GA nya mbak Devy @Mamup_Recipes yang temanya masakan Korea. Happy Milad mbak Dev semoga umur yang tersisa menjadi umur yang barokah, sehat selalu. Aamiin.Resep yang keempat ini aku buat pancake khas Korea. Aku suka banget. Tapi, resep kali ini aku pakai resep yang beda. Dicampur dengan tepung ketan. Isiannya juga dikasih kacang tanah. Lebih khas dan kaya rasa.#GoDaan_GA-MamaUpay#Goda_Paders#KomunitasPaders#CookpadIndonesia#Cookpad_Paders#anies_kitchen
-
Hotteok Hotteok
Hayo tebak ini makanan favoritnya siapa ??? Penggemar drakor pasti tau deh😘 sekarang lagi buming2 nya garlic cheese bread dan hotteok ini dan kedua nya merupakan makanan dari korea. Aku dapet resep ini dari tastemade indonesia. Penasaran doonk trus coba bikin deh hehehe, rasanya manis dan kerasa banget cinnamon nya. Tapi buat kalian yg gk begitu doyan manis mungkin gk terlalu cocok sama snack ini, alternatifnya isinya di ganti aja sama biskuit marrie regal..pasti yummy 😘 dan buat ikutan #bancakanonlinebarengcookpad biar bisa dapetin #videomasak 😇#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_semarang#SalamKenal
-
Hotteok Hotteok
Coba bikin Arisan cooksnap pas kejatah mbak @desychamim , tengok2 resep eh ada hotteok, liat2 bahan ps kebetulan ada, mash ada sisa tepung ketan, dan bahan lain, tapi disini aku gk sm persis ya sm resep asli, krn isian hotteok itu bisa isiannya kacang tumbuk, palm sugar dan bubuk kayu manis,, ada jg yg ksh biji wijen, tp aku skip aja.... Nah krn bahan isian jg pas ada dirumah jadi isiannya gk sm ya ama resep asli.....#SemangcookArisan_DesyChamim#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar