Pempek Udang /pempek pink

Bosen makan pempek ikan mulu, jadi nya bikin buka puasa pempek udang deh.

Cerita semenjak off kerja apa* pngen buat sendiri,dan berhubung skrg suami budidaya tambak udang bosen kalo punya udang d buat bakwan melulu😁akhirnya coba buat pempek udang jamin anti gagal ya bun,selamat mencoba.

Ada stok udang tapi ukurannya mini ,jadinya saya bikin pempek aja. Gak pernah bosen bikin dan makan pempek secara saya asli dari tempat pempek berasal😛#PejuangGoldenApron2#Dirumahsaja

Ceritanya dikasih udang sama tante..dia dikasih orang juga sih 😁..banyak bgt 1 box es ,bingung juga mau diapain soalnya kalo di sambel,digoreng atau yang lain udah bosen akhirnya kulit udang di buang lalu digiling bikin pempek 😆😀

Berhubung ikan tenggiri susah carinya,ya udah bikin pempek udang aja,Aslinya warna pempeknya pink cantik gitu,tp difoto kok putih ya.heheDan rasanya enak bgt..

Source: Dian WulandariDi hari istimewa semua makanan yang berbau pempek wajib ada, termasuk di hari ulang tahun Mama, kali ini mw coba bikin pempek udang,ini perdana sy bikin pempek udang, pleaseee jangan dibully bentuknya yg berantakan🙈Next mw latihan lagi hehe....#berburucelemekemas #resolusi2019 #semuatentangibu #selamatulangtahunibu #129

Kangen kampung halaman? Pasti donk. Kuliner khas Palembang yang selalu saya kangenin yaitu pempek. Ga pernah bosen makan pempek. Yang susah itu dicari untuk bahannya adalah tenggiri giling diBandung, harus pesan dulu. Kebetulan masih ada sisa 1kg tenggiri giling dan air kaldu udang siap pakai. Akhirnya saya bikin aja pempek ikan tenggiri dengan air kaldu udang. Rasa ikan dan udangnya menyatu, enak banget. Pempek ini selain digoreng, enak juga dibikin model (pempek dengan siraman kuah). Selain pempek ikan ada juga namanya pempek dos (tanpa ikan). Semuanya sama-sama enak. Untuk resep pempek yang lain bisa cari diresep sebelumnya yaNote :Kalo untuk stok, pempek yang telah direbus, biarkan dingin dulu baru dikemas dalam plastik (dibagi beberapa plastik) lalu bekukan difreezer. Saat mau disajikan, pempek didiamkan suhu ruang, kemudian dikukus, baru digoreng atau bisa langsung dimakan..#MakananKhasPalembang#MasakanKhasPalembang#kulinerkampunghalaman#JelajahKuliner#PekanPosbar#Pais_NuAya#pempekikan#pempekpalembang#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Pempek udang dan pempek tengiri selalu pakai resepnya Ci jun xanderskitchen.

Pempek udang enak, tidak terlalu kenyal, dan tidak ada bau amis udang. Resep ini untuk sekitar 15 buah pempek lenjer kecil.#berburucelemekemas #resolusi2019 #siapramadan

Karena banyak stok udang rebon di kulkas,, mari kita buat pempek udang rebon. Walau warnanya gk seputih ikan tenggiri, tapi enak lho...

Ada sisa kepala udang dan kulit udang?Pengen buat pempek tapi tidak ada ikan?Pempek dos kaldu udang ini bisa menjadi alternatif. Rasa kaldunya membuat pempek terasa gurih......wajib di coba ya

Gemar banget makan pempek dan akhirnya memberanikan diri buat bikin lagi setelah pernah bikin tp kurang sesuai ekspektasi, yasshh 🔥 belajar dari kekurangan dan akhirnya jatuh cinta sama pempek ini 💙 apalagi dengan warna yg cantik baget, yummy 🤤

Rahasia Pempek Palembang yang lembut dan gurih ini dibuat dari perpaduan ikan gabus (bikin lembut) dan ikan tengiri (bikin gurih) dengan perpaduan 1:1Selain itu, teknik pengadukan pempek sangat berpengaruh pada hasil akhirnya. Jangan terlampau diaduk, cukup aduk dengan pelan sampai tercampur rata, pakai baskom yang agak besar, aduk balik dng tangan/spatula dengan memutar baskom lalu tangan kita mengambil adonan dari bawah dibawa ke atas sambil ditekan pelan2 supaya tercampur. (Lihat video di cara pembuatan)Untuk menghasilkan pempek yang lebih lembut dan berwarna lebih cerah (putih) sebaiknya gunakan tepung sagu tani premium seperti merk Liauw Liong Pit.Dan lagi supaya pempek yang dihasilkan bersih, pempek direbus 2x. Air rebusan pertama hanya sampai pempek kokoh saja lalu pindah ke air rebusan kedua sampai mengapung matang. Karena biasanya air rebusan pertama itu keruh karna banyak sagu yng menempel dr adonan pempek dan tangan kita serta berminyak karena kita menambahkan sedikit minyak di air rebusan supaya tidak menempel.Yukkk kita bikin pempek buat hidangan lebaran Idul Adha nanti..Oiya untuk resep pempek adaan menyusul ya... kalo resep pempek kulit, ada disini :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16007315#reseprr_pempek#PejuangGoldenBatikApron

Pilihan alternatif selain pempek ikan ya pempek belah isi ebi, pempeknya no ikan, tapi nikmat karna isian ebi pedes. Dijamin endeus

Mang ada pepatah buah ga jauh jatuh dr pohonnya.. Begitu pula sy penggemar pempek banget dan anakku jg doyan banget sama pempek ditambah lg buatan maminya selain fresh jadinya banyak bgt dr pd beli diluaran ga kenyang.. Selamat mencoba😊

Ga ada ikan, udang rebon pun jadi. 😄😄 pempeknya kenyal lembut.

Pengen ngemil pempek dan difreezer masih ada udang yang saya beli 1 minggu lalu. Tadinya mau bikin peyek udang tapi mager terus. Akhirnya dibikin cemilan pempek aja walau bikinnya lebih ribet dari bikin peyek 😁. Pempek udangnya ga kemerahan warnanya karena saya pake udang kecil yang dagingnya putih walau sudah dimasak. Rasa udangnya tetep berasa banget walau bahannya serba ekonomis.Kato wong Palembang klo cukonyo lemak, pempek apo be jadi lemak rasonyo (asal jangan pempek keras bae 🤭)..#Posbar#pempek#pempekudang#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasak#ResepDapurHariIni

Untuk suami saya yang alergi dengan ikan tengiri, ini adalah salah satu alternatif untuk menikmati pempek yang enak. Pempek Ayam ini lembut dan kenyal. Enak pastinya 😍#cookpadcommunity_jakarta#Pempek#Ayam#Phie2020

Resep perdana membuat pempek adaan, 1kg ikan jadi 60pcs pempek adaan dengan ukuran sedang. Selamat mencoba 😊

241217 masih ada sisa ikan gabus giling, tak buatin pempek aja lah, karena kalau bikin pempek suka jadinya keras walau sudah pake ikan semua, nich pempek ni lembut sekali ,wajib dicoba lho

Kalau mengolah ikan tenggiri n ikan gabus , cuma orang Palembang n sebagian orang yang suka pempek yg bisa mengolahnya jadi pempek, karena ikannya banyak di Palembang, tp kl udang peci pasti banyak di seluruh Indonesia jadi semua orang yang suka makan pempek pasti bisa bikin pempek dari udang yang bahannya mudah di cari.. . .😋😋 #berbagibersama#WongKitoGalo

Pempek ini lembut,, ga keras,,karena saya ga suka pempek keras,,hehehehe,, selamat mencoba

Berhubung suami saya orang Palembang dan ini cemilan favorit keluarga saya jd harus bisa buat pempek karena dipalembang itu cemilan wajib mereka adalah pempek dan kota Palembang itu adalah kota nya pempek setiap sudut banyak yg jualan pempek termasuk kota tempat saya tinggal sekarang juga demikian...bahan pempek bisa dibuat apa saja 😊 ini resep langsung dari mertua saya 😁.mertua selalu pakai ikan tenggiri atau ikan gabus kalo buat...tapi kalo gak ada bisa diganti ikan lain kalo di tempat saya ada jual ikan giling gabus dan kakap.ini cocok untuk pemula...semoga bermanfaat ya dan selamat mencoba 😉#pempek#5resepterbaru#5reseppertamaku#cemilan

Biasanya pempek pistel itu dibuat cuma pakek sagu (pempek dos) ataupun ikan. tapi kali ini kita pakai udang...#PejuangGoldenApron3#wongkitogalo#cookpadcommunity_palembang

Ini versi pempek ekonomis krn tanpa ikan ataupun udang. Tp jgn meragukan taste nya, gurih lembut kenyal enak.

Anak aku suka banget sama pempek, tapi karena deket rumah agak susah cari ikan yang fresh akhirnya sebagai alternatif, aku bikinin pempek pake udang.Ini aku nyontek resepnya mba @Dapursesma aku pakai 1/4 resep, ikannya ku ganti udang dan takaran air santan aku kurangi.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadComunity_Palembang

Tidak semua daerah menghasilkan ikan laut yg segar dan bisa dijadikan untuk bahan pembuatan pempek. Di daerah rantau saya saat ini, sulit sekali mencari ikan dan saya ingin membuat pempek sendiri karena kurang yakin dengan pempek yg dijual di luar sana. namun kesulitan saya dalam mencari ikan disini membuat saya mencoba membuat pempek tapi dengan alternatif lain yaitu udang rebon dan tambahan terigu. Semoga resep ini bermanfaat :)

Saya pakai ikan tunul atau baracuda, bisa memakai jenis ikan lain yg berdaging putih dan masih segar.Siapkan 50-100gr tepung sagu untuk membentuk pempek.

Pempek lembut n ga amis sama sekali karna pake udang

Uda lama gak buat resep krn sering kelupaan foto, kali ini d sempetin foto dlu. Niatny ini mau buat pempek udang karna baru kali ini pengen coba buat, eh jdiny gini malah kayak bakso udang tp ini lembut dan kenyal banget loh, buatny jg bentar bgt... cus coba!