مقرونة بالصلصة الحمراء

أوى شيئ نأخذ الطنجرة نضع اللحم و البصل و الزيت و أوراق الرند و نتبل المقادير ونتركهم يتقلوا جيدا ثمّ نضيف الطماطم و نقليها جيدا ثمّ نمرق بكمية من الماء مقدار يغطي اللحم و نتركه إلى أن يطهى و نضيف البطاطا بعد أن تستوي و يجب أن تكون صلصة ثقيلة بعض الشئ و في آخر المطاف نضع قرن فلفل أخضر يضيف نكهة رائعة لصلصة

نضع الماء يغلي مع قليل من الملح عند الغليان نضيف المقرونة مدة 8 دق ثم نصيفها من الماء و نخلطها بالصلصة و نقدمها كما في الصور و بالهناء و الشفاء