تسلق المعكرونة ثم تصفى من الماء وتبرد جيدا

نقطع الدجاج على شكل مكعبات او حسب الرغبة ويسلق بالماء مع بصلة وحبتين هيل وورقة غار وملح لمدة (40 دقيقة تقريبا)

تحضير صلصة الطماطم مع الروزماري.

نفرم البصل بشكل ناعم ونقطع الفطر والبندورة بعد غسله جيدا

نضع قليل من الزبدة في الطنجرة وثم نضيف البصل اولاً يترك قليلا حتى يصبح لونه أشقر ثم يضاف الفطر وقليل من الملح ونبدأ بتحريكه حتى ينضج تماما ثم تضاف الطماطم والروز ماري والكاري والملح والفلفل ويفضل وضع مكعب ماجي ويترك حتى يغلي الخليط بشكل جيد

في طنجرة أُخرى نضع قليل من الزبدة والمعكرونة ونتركها حتى تسخن ونرش قليلا من الملح والكاري و (بهارات حسب الرغبة) وتقلب جيدا حتى تأخذ لون البهارات وتسخن جيدا

نضع قطع الدجاج المسلوقة في الصلصة الساخنة ونحرك الخليط جيدا ثم نضيفه على المعكرونة وتصبح جاهزة للتقديم

يفضل وضع المعكرونة في طبق وصب الصلصة عليها

وصحتين وهنا