Cara Membuat
- 1
Panaskan kukusan dengan api kecil. Lapisi tutup kukusan dengan kain serbet.
- 2
Kukus kelapa parut selama 5 Menit. Angkat.
- 3
Olesi seluruh permukaan dalam cetakan putu ayu dengan minyak goreng. Beri secukupnya kelapa parut. Tekan-tekan hingga kelapa parut rata dibagian dasar cetakan. Sisihkan.
- 4
Campur telur, gula pasir dan SP. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 Menit.
- 5
Setelah 10 Menit turunkan kecepatan mixer. Masukkan tepung terigu, santan, garam dan pasta pandan secara bergantian.
- 6
Mixer hingga tercampur rata (jangan terlalu lama). Matikan mixer. Aduk sebentar dengan spatula.
- 7
Masukkan adonan kedalam cetakan putu ayu.
- 8
Kukus dengan api sedang selama 5 Menit.
- 9
Angkat. Keluarkan dari cetakan.
- 10
Siap disajikan.
- 11
Note: Sebagian adonan saya kukus menggunakan loyang besar.
- 12
Olesi seluruh permukaan dalam loyang dengan minyak goreng. Beri secukupnya kelapa parut pada dasar loyang, tekan-tekan. Tuang adonan ke dalam loyang.
- 13
Kukus dengan api sedang selama 25 Menit. (Saya mengukus menggunakan rice cooker).
- 14
Angkat. Biarkan dingin. Keluarkan dari loyang.
- 15
Potong-potong sesuai selera.
- 16
Siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Putu Ayu Putu Ayu
Udah lama banget pengen bikin putu ayu karena saya penggemar berat jajanan yang satu ini. Saya pakai resepnya ci Xanderskitchen, enak juga tanpa santan. Kebetulan ibu mertua punya banyak cetakan putu ayu, tanpa pikir panjang langsung eksekusi. Warnanya kalem, karena cuma pake beberapa tetes saja. Kalau bunda mau yang lebih ngejreng bisa ditambah takarannya sesuai dengan selera.
-
Putu Ayu Putu Ayu
Kue putu ayu adalah sebuah kue jajan pasar yang berwarna-warni yang bisa tergolong ke dalam kue tradisional yang menggambarkan cita rasa Indonesia. Ada yang menyajikan kue putu ayu dengan warna putih, warna pink, hijau, dan lain-lain. Kali ini saya mencoba resepnya Dari @Xanders Kitchen Yang nota bene sudah famous dengan resep resep ciamik Dan sebegai selebgram Dan benar resep putu ayu ini lembuuuut , manisnya juga Pas banget.Terima kasih ci resepnya#stayhealthy and safe 🙏💙
-
Putu Ayu Putu Ayu
Siang.. bikin cemilan lagi,,tapi kali ini isya yg bikin.. bunda'ny bantuin timbang bahan n masukin kekukusan aja.. perlu diketahui isya baru usia 8th jadi harus didampingi apalagi menggunakan peralatan berbahaya seperti mikser dan kompor ya.. nah untuk mommies yg ingin membuat bareng sikecil juga jangan lupa untuk selalu dampingi buah hatinya supaya tidak terjadi hal² yg tidak diinginkan ya moms.. berikut resepnya..
-
Putu Ayu Putu Ayu
Dulu kalau ibu saya ke pasar,ibu suka belikan putu ayu.Kadang di mba2 tukang kue keliling juga saya suka beli jajanan ini.Ga tau ya kok suka dengan rasanya yang manis dan ada sedikit gurih dari kelapanya.Kebetulan ada weekend challenge #jajananminggu di cookpad.Ya udah saya coba bikin dan pilihan saya jatuh sama resepnya ci xanders Kitchen.Putu ayu nya ga pake santan seperti kebanyakan yang orang bikin.Ini enak rasanya loh..manis nya pas dan ga eneg,awet dan ga cepet basi.Must try loooh mak emak 😊😊😊😊#weekendchallenge#jajananminggu#saturesepsatupohon#cookpadcommunity#cookpadcommunity_Bekasi#cookpad_id#cookpadIndonesia#masakitusaya#masakitugampang#putuayumantap
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar