Bahan-bahan

  1. 1 ekortongkol segar, dipotong menjadi 3
  2. 1 batangserai dimemarkan
  3. 1 cmkunyit dimemarkan
  4. 1 cmlengkuas/laos dimemarkan
  5. 2 lembardaun jeruk nipis
  6. 1 batangdaun bawang diiris tipis
  7. 2 sendok makanair asam jawa
  8. 3 siungbawang putih diiris tipis
  9. 3 siungbawang merah diiris tipis
  10. 1 cmjahe dimemarkan
  11. 2 butirkemiri disangrai dan dihaluskan
  12. 1 buahtomat diiris
  13. 3 buahcabai keriting diiris

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri halus. Setelah setengah matang dan harum, angkat.

  2. 2

    Didihkan air kurang lebih 2-3 gelas air, tunggu sampai mendidih.

  3. 3

    Selanjutnya masukkan bumbu yang ditumis sebelumnya(bawang putih, bawang merah dan kemiri), lengkuas, kunyit, jahe, serai, air asam, daun jeruk dan garam. Kemudian koreksi rasa.

  4. 4

    Barulah dimasukkan ikan tongkol, tunggu hingga ikan empuk.

  5. 5

    Masukkan cabai, tomat dan daun bawang, tunggu 2-3 menit.

  6. 6

    Masakan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

senjayanii
senjayanii @senjayanii
pada
Tangerang
si emak amatiran di dapur 😹🙏✌ | IG: @senjayanii
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya