Gateau African
Anis|Qaias Kitchen @Ambernitz
Beda dengan coklat layer cake pada umumnya, kue ini diberi kejutan dengan diberi filling Vla Vanilla di bagian lapisannya. Biasanya cake ini dibuat beberapa lapisan, makin banyak lapisannya makin cantik tampilannya. Tapi dengan 2 lapisan seperti ini aja udah lekoh banget rasanya, kebayang kalau berlapis-lapis🤤🤤
Karena kue ini untuk anak lanang yang ultah, biar gak ada rasa pahit dari coklat taburnya, saya tambahkan chocolate glaze. Yumm!
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Membuat Vla Filling : Panaskan susu cair, Gula Pasir & vanilla essence, aduk rata. Campurkan larutan maizena dengan kuning telur, aduk merata. Tuang sedikit cairan susu ke dalam larutkan maizena, aduk rata lalu masukkan kembali ke panci susu (Teknik Pancing). Masak kembali hingga mendidih dan mengental. Angkat, sisihkan. Jika ingin dimasukkan ke dalam kulkas dulu, tutup lapisan atasnya dengan cling wrap (menyentuh Vla agar tidak berkulit).
- 2
Membuat Cake : Kocok telur, gula pasir dan SP hingga mengembang & kental berjejak. Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder yang telah diayak, aduk lipat perlahan/mixer dengan kecepatan rendah. Tambahkan margarine cair, aduk rata (pastikan tidak ada margarine yang mengendap), tambahkan pasta coklat black forest, aduk rata hingga homogen.
- 3
Tuang ke dalam loyang yang telah dipoles margarine dan dilapisi baking paper. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 30 menit/hingga matang.
- 4
Keluarkan cake dari oven, dinginkan. Setelah dingin, belah cake menjadi 2 atau 3 (saya belah 2)
- 5
Ambil salah satu belahan cake lalu tuangi dengan Vla kemudian tumpuk dengan belahan yang lain (begitu seterusnya jika lapisan lebih banyak). Taburi coklat bubuk pada lapisan cake paling atas.
- 6
Optional : Karena saya buat untuk anak2 jadi lapisan atasnya saya siram sedikit dengan chocolate glaze supaya tertutup kemungkinan pahit coklat bubuknya☺️
Siap disajikan, dingin lebih enak menurut saya karena sensasi dingin Vla nya🤤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Follow My IG : @munandaranisMom of 2 who loves bake & cook
Lebih banyak Resep Serupa
African Gateau
Chocolate cake berlapis vla vanilla. Klasik ❤❤Source : Sajian Sedap#CookpadCommunity_Semarang
African Gateau
Rindu cake jadul iniii, cake coklat lapis vla 🤤 cuman kali ini cake-nya dikasi tambahan pasta mocca, wangiii 😋🤎✨
Gateau African cake
Anak wedhok sejak beberapa waktu lalu req minta di buatin kue tart, kebetulan ada moment beberapa hari lagi hari lahir paksu, xixixi....keliling mencari resep jatuhlah pilihan ke resep Gateau African cake ini karena kok namanya lucu ya, Gateau sendiri berasal dari Prancis, dan di namakan African mungkin karena warnanya yg cokelat pekat, hehe...Tapi ini beneran enak banget, sebelum jadi cake dan masih berbentuk adonan aja anak bayiku usia 2thn colek2 adonan terus dan dia bilang enak banget, begitu cake matang keluar dari oven, wangiiiiiiiiinya..... 🤤🤤🤤Sebelum di hidangkan aku simpan dulu di kulkas supaya ada sensasi dingin vlanya, 1 gigit? 1 potong? Di jamin kurangggggggg, karena emang se enak itu....... 🤤🤤🤤😍
Gateau African
Alhamdulillah...Sekeluarga suka banget sama yg namanya cake😁.. Apalagi anak2 seneng banget mereka😁Gateau African, cake yg potong dan di tengah nya ada vla nya.. hemmmm ga cukup kalo hanya sepotong, pasti pengen nambah lagi dan lagi😃Cake ini beneran enak ya Bu ibu...Pakai resep nya dari mb Monica Novara HardiniMakasih resep nya mb Monica🥰Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13814472-gateau-african?invite_token=ZeRh1Fmst9ZkLWYFfsXXpv2F&shared_at=1616584538#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Semarang
African Gateau (bolu coklat lapis)
Hadeuh udah lama bikin baru sempat upload, supaya kalau mau bikin lagi tinggal contek resep.Seperti biasa, baking-an saya yg simple aja, tapi enyak. Oh ya ini saya cooksnap dari mbak Herma Hidayana makasih ya mbak. Enak dan soft.Resep asli dengan lapisan vla (saya akan cantumkan disini juga) walaupun di kue ini saya pakai whip cream karena sekalian ngabisin stock 🙂
Cake Pisang dengan vla Pisang (ala African gateu)
Mengawali #BALONChallenge minggu 1 ini dengan bahan spesial pisang.Hmmm... sesuatu sekali, selain karena pisang adalah salah satu buah favorit dirumah, juga karena beberapa olahan pisang yang disukai warga rumah sudah ada di list resep saya 😁.Artinya saya harus mencari ide lain yang berbeda dari kudapan pisang yang biasanya.Tetap berusaha menyesuaikan dengan selera keluarga, saya mencoba membuat cake pisang ambon coklat dengan tekstur yang lebih spongy ditambah lapisan vla yang diberi sedikit campuran pisang (hanya sedikit supaya rasa pisangnya tidak over power) dan jadinya adalah cake ala-ala African gateu.Alhamdulillah... cukup bisa diterima 👌😊#BALONChallenge#KreasiPisang
African Gateau
Sudah lama bgt pengen buat sendiri di African Gateau ini tapi baru sempaattt... Ternyata buatnya ngga susah2 bgt... Chocolate lover wajib coba buat cake Belanda iniihhh, asli Nyoklat bgt dipadu sm vla custard, rasanya perfecto! 😍😍😍
Bolkus coklat lapis vla aka African gateau
Niat awal cuma pengen buat bolkus coklat yg tanpa dcc juga mentega untuk mama dan nemu resepnya dichannel youtube Chalistaa kitchen...kok jadi kepikiran untuk dilapis vla custard macam African gateau 😄 selancar di cookpad dan berjodoh deh dengan resep vla untuk isian cake African gateau cookpad mbak Monica Novara hardini 🙏 karna kepengen jadi 3 lapis cake sengaja saya buat 2x resep begitu juga vla..tapi resep yg dibawah ini udah cukup sih 🤗 mau pake buttercream aja atau tanpa vla juga sebenarnya udah enak..selera aja yah..yg jelas bolunya lembut banget dan gak seret 😉
African Gateau Cake
Bismillah..Yuuk bikin cemilan ciamik dan estetik untuk Keluarga di rumah 🥰🥰 yang tentunya jadi makin istimewa dengan tambahan Keju di dalamnya 💛💛💛Aku mau bikin Coklat Cake berlapis Vla 😍😍 ngabisin Vla Keju sisa bikin Pancake kemarin.. tapi pakai Bolu coklat yang versi kukus aja ✌🏻😁Duhh, baru ngebayanginnya aja udah bikin ngencess @megcheeseid Makannya dingin-dingin nyess keluar dari kulkas ☺️☺️Nyontek resepnya mba @chalistaakitchen 😘😘 Terimakasih sharing nya mbaa, udah beberapa kali aku pakai resep ini 🙏🏻🙏🏻Langsung cekidot resepnya yaah! 🥰🥰#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Sumbar#BisaJadiApaAja#KejuKualitasJepang#ResepKeju
African Gateau
Curious to know, kenapa namanya African Gateau ? Padahal cake ini tidakberhubungan dengan Afrika. Mungkin karena cakenya coklat pekat? Entahlah, yang penting, cake ini yummy moist vla lembut. Resep majalah Santap jadul ini, vla diberi jeruk mandarin kaleng Rasanya makin asoy ... #ChocolateWeeks
Black Forest Gateau / Black Forest cake
Kepincut Classic Black Forest Cake, kebetulan dapat sedikit fresh dark cherry untuk garnish. Katanya Black Forest adalah cake clasic jadi menghiasnya tidak perlu terlalu rapi, cocoklah untuk saya yang baru belajar memoles cake.Black forest ini menggunakan sponge cake Chef Yongki Gunawan untuk loyang ukuran 24 cm. Karena saya hanya menggunakan loyang ukuran 18 cm maka saya hanya membuat 1/2 resep saja.020120
Gateau African cake putih telur
Pingin banget gateau (gato).biasanya yg dipake base itu cake coklat.saya pilih brownies putih telur ny Liem buat base nya si gateau ini.duuuhhhh....beneran enak ini cake.gak bisa brenti makannya.hari ini kumat sregepnya,banyak2in nulis di cookpad.biasanya cuma intip2 aja ,nyari resep yang menggiurkan.efek banyak pesanan dan habis sakit juga,males nulis jadinya.semoga gak bosen ya.hehehe😄😄.tips agar vla menempel sempurna,vla harus panas-panas dioleskan diatas cake,jangan sampe vla berkulit.kalau sudah berkulit cake nya gak mau nempel di vla nya.ketika belum selesai meratakan vla di lapisan pertama sebaiknya vla beri tutup ato diberi plastik wrap.
Mandarin African Gateau
Dulu pernah posting resep African Gateau, ini agak-agak diutak-atik dari resep tersebut. Vla-nya dikasi jeruk mandarin kaleng. Enaakk, segeerr! ✨🍊🍫🤤#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga
African Gateau *M13
source: IG Dinnirotimodified by: dapurdetosocake ini kalo di Ambon disebut sokladetaart 😊. Saya suka banget dengan cake satu ini, dan ternyata anak2 dan paksu juga doyan. kalo bikin cake ini cuma sehari aja ludes tak bersisa 😁. kali ini sy pakai resep mbak Dinniroti di IG untuk base cakenya. Kalo mau custard vla yg lebih creamy tambahkan kuning telurnya yah. untuk resep cake ini, custard vla 1/2 resep pun sudah cukup.#berburucelemekemas#resolusi2019#SenyuminAja
African Gateau / Lapis Vla
Aku tuhh terharuuu bangett bisa berhasil bikin & ketemu sm resep kue ini. Selama ini ak selalu nyebutnya Lapis Surabaya Vla. Barulah setelah cari2 resepnya ak tahu klo namany itu Aftican Gateau. Ini tuh makanan yg waktu kecil dulu selalu ak cari tiap lebaran kerumah tante. Makanya ini tuh kue yg berkesan banget buat ak. Tp udh berapa lama tante gak pernah bikin lg,jdilah ak penasaran sm resepnya. Ini untuk lapis surabaya ak pakai resepny dari IG lysa_tangkulung. Untuk vla ny ak search jg di IGny ydida_mamaitara. Yukk dicobaa 😊😊
Matcha African Gateau
Pas berkunjung ke ig nya teh ayudiah, saya langsung jatuh hati sm cake ini, african gateau, setelah search di om google sebenernya rata-rata African Gateau adalah cake coklat yang di lapisin vla bagian tengahnya, hanya versi saya pake matcha ya,rasanya tetep enak donggss. Hehehe.
African Gateau
African Gateau Lapis Lemon Curd
Ini sih african gateau abal-abal, hihi.. memanfaatkan lemon curd yg saya bikin sebelumnya. Base cake saya pakai resep brownies kukus Ny. Liem. Umumnya african gateau dilapisi vla vanila tapi saya ganti pake lemon curd lalu disiramkan pake ganache. Disajikan saat dingin, hmmmm... yummyyy ^^
Mocca Gateau
Gateau itu artinya bolu.Jujur sebelumnya mengira kalau gateau itu cake yang berlapis vla ternyata mbak herlin kasih info kalau gateau itu bahasa perancis yang artinya bolu (bahasa indonesia). Karena pernah dikasih teman gateau african, persis seperti ini. Akhirnya tertantang untuk bikin sendiri.Susah2 gampang sih. Pokoknya harus telaten.Note:Ini tidak terlalu manis ya, kalau mau lbh manis bisa tambahin gula di cake menjadi 100g dan vla menjadi 35g.Saya memang kurang suka yang terlalu manis, makanya sejak bisa baking lebih baik bikin sendiri. Manisnya bisa sesuka kita.Tabungan resep ini sekalian buat setor semarak clover, #KreasiBoluRomaku.Mbak nining semoga berkenan ya.#KreasiBoluRomaku#Semarak_BoluRomaku#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Sidoarjo#GA_TheNextLevel
Gateau African
Alhamdulillah akhir minggu kemarin dapat ilmu baru di WAG online class bareng Cookpad Community Yoglosemar.Mbak Monica Novara berbagai ilmu tentang "substitusi bahan untuk produk bakery dan pastry yang lebih sehat".Waaah... Jadi banyak tambahan pengetahuan tentang bahan bakery & pastry.Sebagai bentuk terimakasih dan apresiasi untuk mbak Monica, saya rebaked Gateau African yang enak dan cantik ini.Untuk bahan aditif seperti baking powder dan SP saya skip. Cake memang menjadi lebih padat, tapi rasanya tetep enaaak....dan tetap cantik juga kok. 🙏😁#RecookResepMonica_Semarang#lihairecook7_semarang#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3#Godateflon_minggu41#MasakAsyik
African Gateau
African Gateau, Sokladetaart, Bolu Belanda.Apapun namanya, cake ini bikin penasaran dari hari Kamis kemarin.Alhamdulillah hari ini rasa penasaranku terbayar lunas dengan selesainya African Gateau buatanku.Terima kasih Kakak Ghina so kasih rasa ni Cake pas pasiar kemarin.
African Gateau Cake
Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @monica_novara.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️ Mohon maaf jika masih belum rapi ya mbak 🙏🙏🤗🤗#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_JakartaThis recipe i recooked from Miss @monica_novara.. Thanks for the recipe Miss 🙏❤️😊 This is so yummy 👍😊❤️
Apple gateau chocolate Cake
#Africacake yang satu ini memang populer bgt Sebagai makan dessert. Gateau cake lapis apel ini sangat cocok perpaduan dark chocolate .dan rasanya mewah dan super enak. dan cake nya kesukaan suami banget 🤗😍☺️Source :delish kitchen japan#Cookpad #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_bandung #MasakItuSaya #BagikanInspirasimudung #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #kusukangemil
Keto African Gateau #ketopad_cp_ketobeticcake
Sekali lagi coba adaptasi dari resep Hesti's Kitchen & disesuaikan dengan selera sendiri... terima kasih ya mba Hesti 😊😊 ... agak mirip juga dengan resepnya mba Iwa Kartika 👌Juga untuk Boss Chef (mba Rina Ninoy) atas kiriman Ketobetic Cake Flour... bikin kue keto dengan taste karbo 😙😙Just fyi... Ketobetic Cake Flour ini GLUTEN FREE loh, dengan Nett Carbs 4,9% ... aman untuk dikonsumsi, tapi tetap harus bisa menguasai diri ya 😊😊
Gateau Africa
Saya punya buku resep ini tuh da lama banget tapi baru sempat praktek sekarang. Hasilnya....saya suka 😍 sama kuenya,...sebelumnya belum pernah coba perpaduan kue sama vla, jadi mikir-mikir pas mau bikinnya. Ternyata enak lho mom...😘😘😘 bagi saya ini masih yg versi ekonomisnya, kalo yg premium pake 22 kuning telur + vla 😊 beda banyak ya telurnya...namanya jg premium 😛.Karna blm pernah coba jadi tak bikin yg ekonomisnya dulu, biar untuk menilai aja orang rumah suka apa kagak perpaduan vla en kuenya. kalo ekonomis aja dah enak apalagi yg premium ya kannn😄😄😄Silakan diintip resepnya.
African Gateau magiccom
coba2 bikin kue ini tp pake magiccom..alhamdullah cakenya soft gak bantet..tp maaf ya tampilannya gak rapi..soalnya buatnya agak susah..heheh..masih belajar baking ini.ayoo catat resepnya.o iya resepnya q intip punyanya Hesti kitchen dari blognya y cuman q ganti dikit bbrp bahannya karena g trsedia ditoko..hihihi
154. Gateau African
Di Rumah Aja bersama 2 krucil dan baby mungil kuuuh yang tertidur lelap, kali ini bebikinan kue menggunakan kuning telor yang lumayan buanyaaak. Tapi ini sekedar memanfaatkan kuning telor karena putih telornya di ambil untuk bikin puding ya, jadi tersisa kutelnya saja. Jadilah #Cemal-Cemil nikmat buat krucil di rumah yang emang doyan dengan aneka cemilan yang berbau cokelat.Cemilan kue yang satu ini dulu pernah juga bikinnya, mungkin 1,5 tahun yang lalu bikin untuk pertama kalinya, waktu emak masih aktif menjabat jadi si tukang kue. Kadang kuning atau putih telor bersisa banyak, jadi suka-suka bikin aneka kue dengan sisa bahan yang ada 😁.Sumber buku 241 resep favorit anti gagal Ncc, rebake By Matsu Kitchen.#Cookpadcommunity_Banjarmasin#WeekendChallenge#GateauAfrican#AnekaCake#ResepKe154#DiRumahAja
Gateau African Cake by farradiba
African Devil's Gateau
Waktu cari-cari resep cokelat buat ikutan Chocolate Week ini aku langsung tertarik nyoba bikin Devil's Food Cake dan African Gateau. Trus aku mikir kenapa juga aku ga bisa dapet dua-duanya dalam 1 potong kue? Jadi aku modifikasi deh resep yang aku punya. Resep asli bukan punyaku sendiri, Devil's Food Cake dari Martha Stewart yg aku modifikasi dengan resep African Gateau dari Kraft. #ChocolateWeeks
Gateau eu chocolate
Tim penyuka coklat mari kumpul...kita makan cake coklat sama2..hehehe..aduuuh ini enak bgt lo nyoklat bgt..sepotong berasa kurang..maunya seloyang deh..uppsss..yukk cuzz keresep yaaa#PejuangGoldenApron3#TimKitaSeru
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/23848812
Komentar