Gateau African
Beda dengan coklat layer cake pada umumnya, kue ini diberi kejutan dengan diberi filling Vla Vanilla di bagian lapisannya. Biasanya cake ini dibuat beberapa lapisan, makin banyak lapisannya makin cantik tampilannya. Tapi dengan 2 lapisan seperti ini aja udah lekoh banget rasanya, kebayang kalau berlapis-lapis🤤🤤
Karena kue ini untuk anak lanang yang ultah, biar gak ada rasa pahit dari coklat taburnya, saya tambahkan chocolate glaze. Yumm!
Gateau African
Beda dengan coklat layer cake pada umumnya, kue ini diberi kejutan dengan diberi filling Vla Vanilla di bagian lapisannya. Biasanya cake ini dibuat beberapa lapisan, makin banyak lapisannya makin cantik tampilannya. Tapi dengan 2 lapisan seperti ini aja udah lekoh banget rasanya, kebayang kalau berlapis-lapis🤤🤤
Karena kue ini untuk anak lanang yang ultah, biar gak ada rasa pahit dari coklat taburnya, saya tambahkan chocolate glaze. Yumm!
Cara Membuat
- 1
Membuat Vla Filling : Panaskan susu cair, Gula Pasir & vanilla essence, aduk rata. Campurkan larutan maizena dengan kuning telur, aduk merata. Tuang sedikit cairan susu ke dalam larutkan maizena, aduk rata lalu masukkan kembali ke panci susu (Teknik Pancing). Masak kembali hingga mendidih dan mengental. Angkat, sisihkan. Jika ingin dimasukkan ke dalam kulkas dulu, tutup lapisan atasnya dengan cling wrap (menyentuh Vla agar tidak berkulit).
- 2
Membuat Cake : Kocok telur, gula pasir dan SP hingga mengembang & kental berjejak. Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder yang telah diayak, aduk lipat perlahan/mixer dengan kecepatan rendah. Tambahkan margarine cair, aduk rata (pastikan tidak ada margarine yang mengendap), tambahkan pasta coklat black forest, aduk rata hingga homogen.
- 3
Tuang ke dalam loyang yang telah dipoles margarine dan dilapisi baking paper. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 30 menit/hingga matang.
- 4
Keluarkan cake dari oven, dinginkan. Setelah dingin, belah cake menjadi 2 atau 3 (saya belah 2)
- 5
Ambil salah satu belahan cake lalu tuangi dengan Vla kemudian tumpuk dengan belahan yang lain (begitu seterusnya jika lapisan lebih banyak). Taburi coklat bubuk pada lapisan cake paling atas.
- 6
Optional : Karena saya buat untuk anak2 jadi lapisan atasnya saya siram sedikit dengan chocolate glaze supaya tertutup kemungkinan pahit coklat bubuknya☺️
Siap disajikan, dingin lebih enak menurut saya karena sensasi dingin Vla nya🤤
Resep Serupa
-
Gateau African Gateau African
Alhamdulillah...Sekeluarga suka banget sama yg namanya cake😁.. Apalagi anak2 seneng banget mereka😁Gateau African, cake yg potong dan di tengah nya ada vla nya.. hemmmm ga cukup kalo hanya sepotong, pasti pengen nambah lagi dan lagi😃Cake ini beneran enak ya Bu ibu...Pakai resep nya dari mb Monica Novara HardiniMakasih resep nya mb Monica🥰Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13814472-gateau-african?invite_token=ZeRh1Fmst9ZkLWYFfsXXpv2F&shared_at=1616584538#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Semarang
-
Gateau African cake Gateau African cake
Anak wedhok sejak beberapa waktu lalu req minta di buatin kue tart, kebetulan ada moment beberapa hari lagi hari lahir paksu, xixixi....keliling mencari resep jatuhlah pilihan ke resep Gateau African cake ini karena kok namanya lucu ya, Gateau sendiri berasal dari Prancis, dan di namakan African mungkin karena warnanya yg cokelat pekat, hehe...Tapi ini beneran enak banget, sebelum jadi cake dan masih berbentuk adonan aja anak bayiku usia 2thn colek2 adonan terus dan dia bilang enak banget, begitu cake matang keluar dari oven, wangiiiiiiiiinya..... 🤤🤤🤤Sebelum di hidangkan aku simpan dulu di kulkas supaya ada sensasi dingin vlanya, 1 gigit? 1 potong? Di jamin kurangggggggg, karena emang se enak itu....... 🤤🤤🤤😍
-
African Gateau African Gateau
Chocolate cake berlapis vla vanilla. Klasik ❤❤Source : Sajian Sedap#CookpadCommunity_Semarang
-
Gateau African Gateau African
Alhamdulillah akhir minggu kemarin dapat ilmu baru di WAG online class bareng Cookpad Community Yoglosemar.Mbak Monica Novara berbagai ilmu tentang "substitusi bahan untuk produk bakery dan pastry yang lebih sehat".Waaah... Jadi banyak tambahan pengetahuan tentang bahan bakery & pastry.Sebagai bentuk terimakasih dan apresiasi untuk mbak Monica, saya rebaked Gateau African yang enak dan cantik ini.Untuk bahan aditif seperti baking powder dan SP saya skip. Cake memang menjadi lebih padat, tapi rasanya tetep enaaak....dan tetap cantik juga kok. 🙏😁#RecookResepMonica_Semarang#lihairecook7_semarang#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3#Godateflon_minggu41#MasakAsyik
-
African Gateau African Gateau
Rindu cake jadul iniii, cake coklat lapis vla 🤤 cuman kali ini cake-nya dikasi tambahan pasta mocca, wangiii 😋🤎✨
-
Gateau Africa Gateau Africa
Saya punya buku resep ini tuh da lama banget tapi baru sempat praktek sekarang. Hasilnya....saya suka 😍 sama kuenya,...sebelumnya belum pernah coba perpaduan kue sama vla, jadi mikir-mikir pas mau bikinnya. Ternyata enak lho mom...😘😘😘 bagi saya ini masih yg versi ekonomisnya, kalo yg premium pake 22 kuning telur + vla 😊 beda banyak ya telurnya...namanya jg premium 😛.Karna blm pernah coba jadi tak bikin yg ekonomisnya dulu, biar untuk menilai aja orang rumah suka apa kagak perpaduan vla en kuenya. kalo ekonomis aja dah enak apalagi yg premium ya kannn😄😄😄Silakan diintip resepnya.
-
African Gateau African Gateau
Sudah lama bgt pengen buat sendiri di African Gateau ini tapi baru sempaattt... Ternyata buatnya ngga susah2 bgt... Chocolate lover wajib coba buat cake Belanda iniihhh, asli Nyoklat bgt dipadu sm vla custard, rasanya perfecto! 😍😍😍
-
African Gateau African Gateau
Curious to know, kenapa namanya African Gateau ? Padahal cake ini tidakberhubungan dengan Afrika. Mungkin karena cakenya coklat pekat? Entahlah, yang penting, cake ini yummy moist vla lembut. Resep majalah Santap jadul ini, vla diberi jeruk mandarin kaleng Rasanya makin asoy ... #ChocolateWeeks
-
-
African Gateau Cake African Gateau Cake
Bismillah..Yuuk bikin cemilan ciamik dan estetik untuk Keluarga di rumah 🥰🥰 yang tentunya jadi makin istimewa dengan tambahan Keju di dalamnya 💛💛💛Aku mau bikin Coklat Cake berlapis Vla 😍😍 ngabisin Vla Keju sisa bikin Pancake kemarin.. tapi pakai Bolu coklat yang versi kukus aja ✌🏻😁Duhh, baru ngebayanginnya aja udah bikin ngencess @megcheeseid Makannya dingin-dingin nyess keluar dari kulkas ☺️☺️Nyontek resepnya mba @chalistaakitchen 😘😘 Terimakasih sharing nya mbaa, udah beberapa kali aku pakai resep ini 🙏🏻🙏🏻Langsung cekidot resepnya yaah! 🥰🥰#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Sumbar#BisaJadiApaAja#KejuKualitasJepang#ResepKeju
-
African Gateau African Gateau
African Gateau, Sokladetaart, Bolu Belanda.Apapun namanya, cake ini bikin penasaran dari hari Kamis kemarin.Alhamdulillah hari ini rasa penasaranku terbayar lunas dengan selesainya African Gateau buatanku.Terima kasih Kakak Ghina so kasih rasa ni Cake pas pasiar kemarin.
-
154. Gateau African 154. Gateau African
Di Rumah Aja bersama 2 krucil dan baby mungil kuuuh yang tertidur lelap, kali ini bebikinan kue menggunakan kuning telor yang lumayan buanyaaak. Tapi ini sekedar memanfaatkan kuning telor karena putih telornya di ambil untuk bikin puding ya, jadi tersisa kutelnya saja. Jadilah #Cemal-Cemil nikmat buat krucil di rumah yang emang doyan dengan aneka cemilan yang berbau cokelat.Cemilan kue yang satu ini dulu pernah juga bikinnya, mungkin 1,5 tahun yang lalu bikin untuk pertama kalinya, waktu emak masih aktif menjabat jadi si tukang kue. Kadang kuning atau putih telor bersisa banyak, jadi suka-suka bikin aneka kue dengan sisa bahan yang ada 😁.Sumber buku 241 resep favorit anti gagal Ncc, rebake By Matsu Kitchen.#Cookpadcommunity_Banjarmasin#WeekendChallenge#GateauAfrican#AnekaCake#ResepKe154#DiRumahAja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar