Donat kentang tanpa telur

rina butarbutar
rina butarbutar @cook_4665828
Indonesia

semalam anak2 minta dibuatin donat untuk bekal pagi ini, ga ngecek ketersediaan bahan langsung aja cus bikin jam 4 pagi tadi..eladalah ternyata persediaan telur habis jadi deh bikin donat kentang tanpa telur 😅😅...jadinya tekstur donatnya tetep berpori dan empuk tapi krunchi diluar...ini aku share resepnya ya ...

Donat kentang tanpa telur

semalam anak2 minta dibuatin donat untuk bekal pagi ini, ga ngecek ketersediaan bahan langsung aja cus bikin jam 4 pagi tadi..eladalah ternyata persediaan telur habis jadi deh bikin donat kentang tanpa telur 😅😅...jadinya tekstur donatnya tetep berpori dan empuk tapi krunchi diluar...ini aku share resepnya ya ...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. 250 gramtepung terigu protein tinggi (aku pake komachi)
  2. 1 buahkentang ukuran besar
  3. 1 sdmragi (aku pake saf instan)
  4. 90 mlair hangat
  5. 3 sdmgula
  6. 2 sdmmentega/margarin
  7. 2 sdmsusu bubuk
  8. sejumputgaram
  9. secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur air hangat, ragi dan 1 sdm gula biarkan 5 menit hingga berbuih (memastikan ragi aktif)

  2. 2

    Rebus/ kukus kentang hingga empuk..lalu haluskan

  3. 3

    Campur terigu, kentang yang sudah hangat(tidak panas lagi), sisa gula, larutan ragi, uleni hingga tercampur lalu masukkan mentega dan garam hingga kalis

  4. 4

    Tutup dengan plastik wrap atau serbet kurang lebih 45 menit hingga mengembang 2x lipat

  5. 5

    Kempeskan adonan yg sudah mengembang, bentuk sesuai selera, diamkan 10 menitan lalu goreng dengan api kecil

  6. 6

    Ketika menggoreng cukup 1x saja dibalik, angkat setelah matang..hias sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rina butarbutar
rina butarbutar @cook_4665828
pada
Indonesia
mom with 3 precious little angels, love cooking and baking the most delicious and healty food for the angels
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa